fachliche Anleitung der Bewohner bei der Verrichtung hauswirtschaftlicher Tätigkeiten, Kontrolle der allgemeinen Hygiene, Einkauf, Lagerhaltung und wirtschaftliche Betriebsführung, Zubereitung gesunder und ausgewogener Mahlzeiten unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte, Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne, die den unterschiedlichen Bedürfnissen der Bewohner gerecht werden, Sicherstellung der hohen Qualität und Frische der verwendeten Zutaten, Verantwortung für eine saubere und hygienische Arbeitsumgebung, Verantwortung für die Pflege und Reinigung des gesamten Hauses sowie der Außenanlagen, Kontrolle der Arbeiten der Dienstleister und Sicherstellung der Qualität und Termingerechtigkeit, Verwaltung von Materialbeständen und Bestellungen für den Haushalt