Bosque Foods

Bosque Foods ist ein innovatives Unternehmen, das sich der Entwicklung nachhaltiger und nährstoffreicher Fleischalternativen verschrieben hat. Durch die Nutzung der natürlichen Kraft von Myzel, dem "versteckten" Teil von Pilzen, schafft Bosque Foods köstliche und umweltfreundliche Fleischstücke, die in Geschmack und Textur unübertroffen sind. Diese Produkte sind reich an Proteinen, enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren und sind zudem ballaststoffreich, fettarm und natriumarm. Mit einem klaren Fokus auf ein sauberes Etikett und minimaler Verarbeitung bietet Bosque Foods eine gesunde und nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Fleisch.

Die Mission von Bosque Foods ist es, ein köstliches Lebensmittelsystem zu schaffen, das die Natur regeneriert, anstatt sie zu zerstören. Inspiriert von der Natur selbst, strebt das Unternehmen danach, die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima zu minimieren und gleichzeitig den Genuss von Fleischliebhabern zu bewahren. Die Werte von Bosque Foods basieren auf Nachhaltigkeit, Innovation und dem Respekt vor der Umwelt.

Bosque Foods setzt sich aktiv für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion ein. Durch die Kultivierung von Myzel in speziellen Inkubatoren und die Verwendung von Nebenströmen der Agrar- und Lebensmittelindustrie als Ausgangsmaterial, reduziert das Unternehmen den Ressourcenverbrauch erheblich. Der Produktionsprozess von Bosque Foods benötigt nur einen Bruchteil der Land-, Wasser- und Kohlenstoffressourcen im Vergleich zu tierischem Fleisch und einigen pflanzlichen Alternativen. Diese umweltfreundliche Herangehensweise macht die Produkte von Bosque Foods zu einer bevorzugten Wahl für umweltbewusste Verbraucher.

Bosque Foods bietet eine Vielzahl von Fleischalternativen an, die sich perfekt für verschiedene Gerichte eignen. Dazu gehören ganze Muskelstücke und Streifen, die ideal für Salate, Pizzen, Burritos und Pfannengerichte sind, sowie ganze Muskelstücke für Hauptgerichte, Braten und Grillgerichte. Darüber hinaus bietet das Unternehmen ganze Muskel-Filets an, die sich hervorragend für Sandwiches, Wraps und Snacks für unterwegs eignen.

Die Gründerin Isabella Iglesias-Musachio entdeckte bereits in jungen Jahren ihre Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft und die Vielseitigkeit von Pilzen als Fleischersatz. Ihre Faszination für die Welt der Pilze und ihre Überzeugung, dass Lebensmittel einen positiven Beitrag zum Klimaschutz leisten können, führten zur Gründung von Bosque Foods. Gemeinsam mit einem engagierten Team von Experten aus den Bereichen Forschung und Entwicklung, Produktion und Biotechnologie arbeitet sie daran, die Vision eines nachhaltigen Lebensmittelsystems zu verwirklichen.

Bosque Foods steht für eine neue Generation von Fleischalternativen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch einen positiven Einfluss auf unseren Planeten haben. Mit einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit und einem innovativen Ansatz in der Lebensmittelproduktion setzt das Unternehmen neue Maßstäbe in der Branche.

1. https://www.bosquefoods.com/
2. https://www.bosquefoods.com/robots.txt
3. https://www.bosquefoods.com/s/Food-Technology-Internship-Berlin.pdf