Befüllen des Geschirrspülers und sorgfältiges Entladen des Geschirrspülbands, Auffüllen von Geschirr, Besteck und Servietten im Gästebereich, Reinigung der jeweiligen Arbeitsbereiche, Essensausgabe und Erteilung von Auskünften auf Grundlage der Aushänge

tägliche Vor- und Zubereitung von leckerem Essen für unsere Bewohner, ordnungsgemäße und saubere Haltung des Küchenbereichs, freundlicher Umgang mit Tischgästen

Umsorgung der Patienten mit Speisen und Getränken, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Beachtung der Standards und Arbeitsplatzhygiene, Vorbereitende und nachbereitende Tätigkeiten im Restaurant sowie bei speziellen Veranstaltungen, Ansprechpartner bei Fragen rund um den Service, Beratung der Patienten bei der Speiseauswahl, Ordnung im Servicebereich halten

Sie bereiten kalte Speisen, Salate und Desserts nach Anleitung und Rezeptur zu, Sie richten Mahlzeiten an und bereiten den Transport vor und nach, Sie übernehmen Reinigung und Pflege von Geschirr, Küche und Geräten, Sie halten unsere Hygiene- und Qualitätsstandards ein, insbesondere nach HACCP

Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im operativen Tagesgeschäft, Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Einarbeitung, Führung, Motivation und Entwicklung des Teams, Durchführung von Mitarbeiterschulungen, Personaleinsatzplanung, Vertretung der Filialleitung

Mitwirkung bei allen in der Küche anfallenden Tätigkeiten, selbstständige Zubereitung der Speisen und deren Ausgabe für unsere Gäste, Mitwirkung bei Speiseplangestaltung, Bestellung, Warenannahme, Einhaltung des vorgegebenen Hygienekonzepts

Leitung der Mensa/Cafeteria des Studentenwerks mit einer täglichen Produktion von ca. 800 Essen, Führen von ca. 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Einsatzplanung, Einarbeitung und Anleitung der Beschäftigten im eigenen Zuständigkeitsbereich, Organisation, Koordination, Überwachung und Dokumentation der Arbeitsabläufe im gesamten Küchen- und Verkaufsbereich, Gestaltung von innovativen, abwechslungsreichen und auch für unsere internationale Kundschaft attraktiven Essensangeboten mit einem hohen Kosten- und Qualitätsbewusstsein, Planung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen im Team, Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sowie der internen Qualitätsstandards, Administration der Betriebsstätte (Bürotätigkeiten, Bestellwesen, Warenwirtschaftssystem, Inventuren)

Zubereitung und Planung von Mahlzeiten (inkl. Frühstück und Abendbrot), Unterstützung bei der Speisevorbereitung und im Servicebereich, Ein- und Abdecken des Speisesaals sowie Materialbeschaffung, Dokumentation und Einhaltung der Hygienevorschriften

Vorbereitungsarbeiten: Schälen, Schneiden und Waschen von Zutaten, Zubereitung von Speisen: unter Anleitung bereitest du Gerichte für unsere Bewohner:innen vor, Unterstützung bei der Organisation: du hilfst bei der Planung und Vorbereitung des Küchenbetriebs, Reinigung und Pflege: nach Beendigung der Arbeiten sorgst du für Ordnung und Sauberkeit in der Küche

Planung und Umsetzung des Menüplans, Vor- und Zubereitung der Speisen, Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes unter Einhaltung der Hygienevorschriften, Organisation eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Arbeitsbereich

Zubereitung von warmen und kalten Mahlzeiten nach Rezeptur, Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Anleitung des Küchenteams, Erstellung alters- und krankheitsgerechte Speisepläne und Abstimmung des Wareneinkaufs, Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf und Unterstützung in mehreren Küchen

Die Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere Kantinen bis hin zu exklusiven Gästeessen, Erstellung von Speiseplänen und Kalkulation der Speisen, Der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln, Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards, Ausführliche Warenkunde

Die Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere Kantinen bis hin zu exklusiven Gästeessen, Erstellung von Speiseplänen und Kalkulation der Speisen, Der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln, Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards, Ausführliche Warenkunde

Portionieren und Verteilen der Speisen an die Bewohner, Einhaltung der Qualitätssicherungsmaßnahmen und der Anforderungen der HACCP Richtlinien, Ein- und Endlagerung von gelieferten Verbauchs- und Gebrauchsgüten sowie die optimale Lagerung von Lebensmitteln, Korrektes und vollständiges Führen der vorhandenen Checklisten, Erledigung aller notwendigen Aufräum-und Reinigungsarbeiten von Küche und Speiseräume nach vorgegebene Reinigungs-und Desinfektionsplänen, Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung in Bezug auf Qualitätssicherung, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, etc., Verpflichtung zur Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Auflagen

Unterstützung der Hauswirtschaftsleitung, Erledigung vielfältiger Aufgaben in Küche, Hauswirtschaft und Wäscheaufbereitung, Umsetzung von Hygienestandards in Kooperation mit der Reinigungsfirma, Organisation des Einkaufs und der Bestellung von Lebensmitteln und hauswirtschaftlichen Verbrauchsgütern, Ausgabe von warmen und kalten Mahlzeiten an der Essensausgabe, Zubereitung von kalten Mahlzeiten und gelegentlich kleineren warmen Mahlzeiten, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen mit Bewirtung

Betreuung der Patienten im Speisesaal, Bestückung der Büfetts einschließlich Tellerservice, Reinigungsarbeiten lt. HACCP

Produktion der täglichen Menülinie, die höchste Qualitätsstandards erfüllt, Kommunikatives Arbeiten im Front-Cooking-Bereich und direkter Kontakt mit unseren Gästen, Beratung und Unterstützung unserer Gäste bei der Auswahl und Zusammenstellung ihrer Speisen, Erstellung und Präsentation hochwertiger Buffets für besondere Veranstaltungen und Events, Arbeitskleidung wird von uns bereitgestellt und gepflegt

in Stellvertretung die Küchenleitung übernehmen und reibungslose Abläufe koordinieren - auch beim Catering bei Events, stellvertretend das Team leiten und Dienstpläne erstellen., unsere Qualität sicherstellen, regionale Gerichte mit hochwertigen Zutaten kochen und Menüs kreieren, auch administrative Aufgaben erledigen, mit der Geschäftsleitung gut zusammenarbeiten

Mithilfe beim Zubereiten der Speisen in der Zentralküche, Aufbau und Begleitung des Frühstücks- und Abendbrotbuffets, Kleine Hilfestellung bei der Portionierung der Mahlzeiten im Speisesaal, Begleitung der Cafeteria, Aufräumarbeiten im Speisesaal und in der Küche und Bedienen der Spülmaschine, Teilnahme an Teamsitzungen und enge Zusammenarbeit mit der Hauswirtschafts- und Küchenleitung

Vorbereitung, Produktion und Kühlung von ca. 4.000 Mittagessen im Cook&Chill-Verfahren sowie ca. 1.000 Abendessen, Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen, Teamarbeit und Einbringung kreativer Ideen, Zuständigkeit für die Hygienesicherung im Produktionsbereich