Zubereitung und Anrichten von Mahlzeiten unter Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse unserer Seniorinnen und Senioren, Erstellung von abwechslungsreichen Speiseplänen unter Berücksichtigung diätetischer Vorgaben, Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln unter Beachtung von Hygienevorschriften, Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP), Zusammenarbeit mit Pflegepersonal zur Berücksichtigung individueller Bedürfnisse, Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche, Anleitung und Unterstützung des Küchenpersonals, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Essensausgabe

Erwärmen von Gerichten, Ausgabe der Speisen in der Kantine, Herstellung von Frühstück, Snacks und Salaten, Unterstützen bei der Vorbereitung von Catering, Spül- und Reinigungsarbeiten

Versorgung von 600 Personen pro Tag mit hochwertigen und frischen Gerichten, Frühstück und Abendessen, Erstellung von Rezepturen und deren Erhaltung, Einbringen von Kreativität und Mitgestaltung

Erwärmen von Gerichten, Ausgabe der Speisen in der Kantine, Herstellung von Frühstück, Snacks und Salaten, Unterstützen bei der Vorbereitung von Catering, Spül- und Reinigungsarbeiten

Zubereitung der Mittagsportionen sowie der Frühstücks- und Abendversorgung, Essenausgabe, Lagerhaltung, Aufräum-, Spül- und Reinigungsarbeiten nach HACCP

Unterstützung der Köche bei der Speisenherstellung, Speisenausteilung, Reinigung der Küchenmaschinen, Spülarbeiten, Erledigung von einfachen Küchenarbeiten, Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Zubereitung von kleinen Speisen und Getränken inklusive Cocktails, Servieren von Speisen und Getränken von der Bistrokarte, Unterstützung bei der Essensausgabe und bei Veranstaltungen

Sie bereiten selbstständig die Speisen gemäß der Speisepläne zu, Sie arbeiten nach den gültigen Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards

Vorbereitungsarbeiten: Schälen, Schneiden und Waschen von Zutaten, Zubereitung von Speisen: unter Anleitung bereitest du Gerichte für unsere Bewohner:innen vor, Unterstützung bei der Organisation: du hilfst bei der Planung und Vorbereitung des Küchenbetriebs, Reinigung und Pflege: nach Beendigung der Arbeiten sorgst du für Ordnung und Sauberkeit in der Küche

Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner:innen, Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Überwachung des Lagerbestands und Minimierung von Verschwendung, Koordination des Küchenpersonals, einschließlich Einteilung der Arbeitszeiten, Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Motivation des Teams, Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und gesetzlichen Bestimmungen, enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere dem Pflegepersonal, um die Bedürfnisse der Bewohner:innen zu verstehen und angemessen zu erfüllen, Unterstützung bei der Budgetplanung und -überwachung sowie bei der Dokumentation von Bestellungen, Lagerbeständen und anderen relevanten Informationen

Unterstützung des Küchenteams bei der bedarfsgerechten Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten für die Bewohner und die Klienten unseres Services "Essen auf Rädern", Ausgabe der Speisen, Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen und Qualitätsstandards sowie die sachgemäße Hygiene, Lagerung, Produktion und Entsorgung der Speisen, Beschaffung von Lebensmitteln über unsere moderne Software, Durchführung fachgemäßer Wareneingangskontrollen

Zubereitung und Verkauf von Imbiss sowie Mittagessen an die Mitarbeiter, Kassiertätigkeiten sowie Führung unternehmensinterner Nachweise, Übernahme von Spül- und Reinigungsarbeiten

Unterstützung bei der Speisenzubereitung, Hilfe beim Anrichten der Gerichte am Speiseverteilerband, Einsatz in verschiedenen Bereichen (Zentralküche, Kiosk, Berufsschule), Her- und Anrichten von Salaten, Großgebinden und Portionen, Reinigungsarbeiten in der Küche nach HACCP

Zuarbeiten zur Speisenproduktion und -versorgung, Durchführung der Speisenanrichte und -portionierung, Durchführung der Aufgaben der Zentralspülküche, Reinigung des zur Küche zugeordneten Bereichs, Durchführung und Dokumentation nach rechtlichen und betrieblichen Vorgaben

Produktionsvorbereitung nach Speiseplan, Zubereitung der Kalt- und Warmverpflegung, Kontrollfunktionen nach HACCP, Unterweisung der Auszubildenden, Bedienung, Pflege und Reinigung der Küchengeräte und -maschinen

Übernahme von zugewiesenen hauswirtschaftlichen Aufgaben im Küchenbereich, Spülen, Spülmaschine bestücken, bedienen und pflegen, Reinigungstätigkeiten und Hygienemaßnahmen (Arbeitsfläche sauber machen, Schränke auswischen etc.), Vorbereitung einzelnen Komponenten des Mittagessens und Verteilung der Speisen, Zubereiten und Verkaufen der Pausensnacks, Lieferungen entgegennehmen und einlagern/verteilen, Abstimmung über Aufgabenverteilung im Küchenteam

Mitwirkung bei allen in der Küche anfallenden Tätigkeiten, Bestellung, Warenannahme, Einhaltung des vorgegebenen Hygienekonzepts

Tägliche Vor- und Zubereitung aller Mahlzeiten nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten, Erstellung von Speiseplänen, Beschaffung von Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsgütern, Überwachung der Ein- und Endlagerung, Überwachung der Wirtschaftlichkeit, Einhaltung des Lebensmittelbudgets, Führung von Bestandslisten, Optimale Lagerhaltung, Koordination und Kontrolle der Aufbau- und Ablauforganisation für den Bereich Küche unter aktiver Mithilfe, Erledigung aller notwendigen Aufräum- und Reinigungsarbeiten gemeinsam mit dem Küchenpersonal, Einhaltung der Hygiene,- Desinfektions- und Dosierungsvorschriften, HACCP, Verpflichtung zur Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Auflagen

Befüllen des Geschirrspülers und sorgfältiges Entladen des Geschirrspülbands, Auffüllen von Geschirr, Besteck und Servietten im Gästebereich, Reinigung der jeweiligen Arbeitsbereiche, Essensausgabe und Erteilung von Auskünften auf Grundlage der Aushänge

tägliche Vor- und Zubereitung von leckerem Essen für unsere Bewohner, ordnungsgemäße und saubere Haltung des Küchenbereichs, freundlicher Umgang mit Tischgästen