Überwachung der Dokumentation gemäß gesetzlichen, hygienischen, normativen, qualitativen sowie arbeitssicherheits- und betriebswirtschaftlichen Vorgaben, Personaleinsatzplanung und Personalcontrolling, Einarbeitung neuer Mitarbeitende, Förderung der Weiterentwicklung des Teams und Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teambesprechungen, Enge Austausch mit Kunden, Kümmern um Beschwerden und Agieren als operative Ansprechperson, Begleitung von Begehungen, Durchführung von Qualitätskontrollen und Sicherstellung der Einhaltung aller hygienerechtlicher Vorgaben, Verantwortung für die Bereitstellung und Führung der hygienerelevanten Dokumentation (Kühlschränke, Filter, Spülpläne…), Mitwirkung bei der Bestellanforderung, Leistungsabrechnung und Warenannahme, Operative Unterstützung des Teams bei Bedarf