Mitarbeit bei der Pflege und Aufrechterhaltung der Managementsysteme und Zertifizierungen (IFS, EMAS, DIN 14001, Bio-Zertifizierungen, Koscher, HALAL, VLOG, etc.), Mitwirkung bei der Umsetzung der Anforderungen gemäß IFS, Food Defense, HACCP-Team, Hygienerundgänge, Risiko- und Gefährdungsanalysen, Erstellung von Produktdeklarationen und Spezifikationen gemäß gültigem Lebensmittelrecht (z.B. LMIV, Nährwertberechnung, Allergene, Konformitätserklärungen), Planung, Organisation und Durchführung von internen Audits, Betriebsbegehungen und Mitwirkung bei Kunden- oder Zertifizierungsaudits, Koordination des Fremdkörper- und Allergenmanagements, Mitwirkung beim Behörden- und Krisenmanagement, Unterstützung bei der Nachhaltigkeitsberichterstattung gemäß CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive), Reporting von Qualitäts- und Umweltkennzahlen