Personaleinsatzplanung sowie Anleitung und Führung des CAP-Markt-Teams, Gestaltung und Durchführung von Teammeetings, Zusammenarbeit im Team mit den Sozialpädagogen und Fachkräften zur Arbeits- und Berufsförderung, Umsatzplanung und Budgetplanung für Investitionen, Ersatzbeschaffung und Werbung, Sortimentsplanung und -optimierung mithilfe von Artikelwertigkeiten, Durchführung, Verantwortung und selbstständige Auswertung von monatlichen Frischinventuren und der Hauptinventur, Preispflege im Artikelstamm und am Regal, Warenannahme und Wareneingangskontrollen, Pflegen der Wareneingänge, Rechnungskontrolle und Sammelrechnungen im Warenwirtschaftsprogramm, Bearbeitung von Rechnungen der Inhouse-Kunden und der Kundenreklamationen, Durchführung und Auswertung der Kassenabrechnungen, Kontrolle des Tresorbestandes und des Zahlungsverkehrs, Abrechnung von verschiedenen Restaurant-Schecks, Qualitätskontrollen; Verantwortung für den geforderten Qualitätsstandard, Überwachung der Einhaltung der Arbeitsschutzbestimmungen, Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Verordnungen, Teilnahme an Aktivitäten und Fachtreffen der CAP-Marktleiter des Franchise-Gebers, Teilnahme an Messen und Fachtreffen der EDEKA, Teilnahme am regelmäßigen Jour fixe mit der Geschäftsfeldleitung/Betriebsleitung