Hauptverantwortung für die Abteilung Obst & Gemüse, Gestaltung der Abteilung, Führen und Schulen des Teams, Planung des Personaleinsatzes, Umsetzung der HACCP Handbuch Vorgaben, Überwachung der Kosten- und Umsatzentwicklung, Durchführung regelmäßiger Inventuren, Warendisposition und -fluss sicherstellen, Gestaltung einer attraktiven Warenpräsenz