Air Protein

Air Protein ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Produktion von Proteinen aus Luftelementen wie CO2 spezialisiert hat. Mithilfe von Mikroorganismen und einer einzigartigen FermentationsTechnologie wird aus diesen Elementen ein nährstoffdichtes und umweltfreundliches Protein produziert. Diese Technologie ermöglicht es, Fleischersatzprodukte und andere proteinbasierte Lebensmittel innerhalb von Tagen herzustellen, was die Skalierbarkeit und Nachhaltigkeit der Produktion signifikant erhöht[2][3].

Die Mission von Air Protein ist es, eine nachhaltige Lösung für die wachsende globale Nachfrage nach Proteinen zu bieten. Das Unternehmen wurde von Dr. Lisa Dyson gegründet, die von der Vision getrieben ist, eine moderne und nachhaltige Alternative zu traditionellem Fleisch zu schaffen, um die Weltbevölkerung bis 2050 nachhaltig zu ernähren. Air Protein setzt sich für die Entwicklung nährstoffreicher, umweltfreundlicher und kosteneffizienter Proteinalternativen ein, die den Bedarf der wachsenden Weltbevölkerung decken sollen[2][3].

Air Protein ist bestrebt, die umweltfreundlichste Proteinproduktion auf dem Markt zu bieten. Die Technologie des Unternehmens ist carbon-negativ und reduziert den Bedarf an landwirtschaftlichen Flächen und Ressourcen erheblich. Durch die Verwendung von Luftelementen und Mikroorganismen kann Air Protein seine Produkte in vertikalen "Farmen" produzieren, die überall auf der Welt errichtet werden können, was die Abhängigkeit von traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken minimiert. Diese Ansätze tragen wesentlich zur Bekämpfung des Klimawandels und zum Erhalt der Artenvielfalt bei[2][3].

Air Protein hat bedeutende Partnerschaften mit führenden Unternehmen und Investoren geschlossen. Dazu gehören ADM, ein globaler Nahrungsmittelkonzern, sowie Investoren wie Google Ventures, Barclays und die Ford Foundation. Diese Partnerschaften, insbesondere die strategische Entwicklungsvereinbarung mit ADM, ermöglichen es Air Protein, seine Forschung und Entwicklung zu beschleunigen und seine innovative Technologie auf kommerziellem Maßstab zu skalieren. Air Protein hat insgesamt 107 Millionen US-Dollar an Kapital aufgebracht, um den Ausbau seines Teams und der Infrastruktur zu finanzieren[1][2].

Air Protein ist Teil von Initiativen, die darauf abzielen, die Zukunft der Lebensmittelproduktion nachhaltig zu gestalten. Das Unternehmen wurde in das erste "Unreasonable Food" Programm von Mars und der Unreasonable Group aufgenommen, das innovative Lösungen für die zukünftige Lebensmittelproduktion fördert. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen nachhaltigen Ansätzen positioniert sich Air Protein als Vorreiter in der alt-protein Branche und arbeitet daran, eine wesentliche Rolle bei der globalen Ernährungssicherheit zu spielen[3].

• 1 - https://vegconomist.de/food-and-beverage/ingredients/adm-und-air-protein-proteine/
• 2 - https://vegconomist.de/unternehmen/usa-air-protein-kuendigt-32-millionen-dollar-serie-a-finanzierung-an/
• 3 - https://unreasonablegroup.com/ventures/air-protein
• 4 - https://airprotein.com/our-story
• 5 - https://www.airprotein.com