Annahme und Prüfung von angelieferten Waren sowie Dokumentation, Essensaufbereitung, Servieren und Nachreichen der Essenskomponenten in die Warmhaltevorrichtungen, Lagerhaltung im Speiselager, der Küche und Putzmittelraum, Temperaturkontrolle (Kühlgeräte, bei Essenszubereitung und -ausgabe), Umsetzung des Reinigungsplans für Küche und Vorratsräume, Geschirreinigung und Reinigung der Küche, Fach -und sachgerechte Entsorgung der Abfälle, Wechsel und Behandlung von Schmutzwäsche, Pflege von Waschmaschine und Trockner, Information der Leitung bei Mängeln, Reparaturen und Neuanschaffungen