organisiert verantwortlich die Verpflegung im Café und Restaurant sowie bei Sonderveranstaltungen und Festen, nimmt Bewohner*innenwünsche auf und ermittelt, ob diese umsetzbar sind, führt die Bestellungen und den Einkauf aller Artikel des Cafés/ Kiosk durch, führt die ordnungsgemäße Warenannahme durch, führt die Vor- und Zubereitung aller Speisen im Café für den Tagesbedarf nach Vorgabe durch, stellt den reibungslosen Serviceablauf unter Einhaltung der gesetzlichen, behördlichen, religiösen und HACCP Vorgaben in seinem/ ihrem Bereich sicher, stellt die korrekte Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP nachweislich sicher, wirkt an den regelmäßigen Inventuren mit, kontrolliert die Reinigungsarbeiten im Café und Kiosk und beteiligt sich daran, ist Ansprechpartner*in zwischen Pflegedienstleitung, betreutem Wohnen und Küchenleitung, hält die Vorgaben der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes, der Hygiene sowie den Datenschutz ein, führt die übertragenen administrativen Aufgaben durch, sorgt für eine ordnungsgemäß geführte Kasse, ist gegenüber den unterstellten Mitarbeiter*innen fachlich weisungsbefugt, organisiert eine Dienstplanung unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Regelungen für die Bereiche Service, Café, Kiosk, Servicemitarbeitern auf den Wohnbereichen und Veranstaltungen der unterstellten Mitarbeiter*innen inkl. des Ausfallmanagements, ist verantwortlich für die Betreuung, Kontrolle und Unterweisung der Servicekräfte auf den Wohnbereichen, nimmt an allen notwendigen Dienstbesprechungen teil, leitet und stellt die Zusammenarbeit bezüglich Festen und Veranstaltungen mit der Hauswirtschaft, der Haustechnik und der Pflege sicher
