Verantwortung für die organisatorischen Maßnahmen einer vollständigen Produktionsschicht mit mehreren Linien und Teams, Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs in Bezug auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit, Personalplanung und Arbeitssicherheit, Personelle Verantwortung für die unterstellten Mitarbeiter*innen und deren Motivation, Einhaltung der gültigen Qualitätsstandards (IFS, HACCP, etc.), Sicherstellung der Effizienz der Anlagen und Optimierung bestehender Prozesse, Überprüfung der Einhaltung der Prozessparameter sowie gesetzlicher und interner Standards, Erstellung aller geforderten Dokumentationen innerhalb der Schicht, Einleitung kurzfristiger Korrekturmaßnahmen und Überwachung der Wirksamkeit, Analyse der Ursachen zur nachhaltigen, kontinuierlichen Verbesserung, Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Technik, Logistik, QS, Arbeitssicherheit)