Servieren von Mahlzeiten, Bereitstellung von Getränken für Bewohner, Reinigung von Geschirr, Arbeitsplatz und Küche, Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften

Vor- und Nachbereitung sowie Ausgabe der Speisen, Einhalten der hygienischen Standards, allgemeine hauswirtschaftliche Tätigkeiten (z.B. Reinigen der Küche, Wäsche, spülen), Zubereitung der Speisen von Apetito im Konvectomaten inkl. Berechnung von Portionen, Zubereitung von Frischkost, Zusammenarbeit mit einer weiteren Küchenkraft

Verkaufstätigkeiten in unserem hauseigenen Bistro

Zubereitung von ausgewogenen und gesunden Speisen, auch von veganen, vegetarischen und allergikerfreundlichen Gerichten, Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen, Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Küchenbereich, Einlagerung von Waren und Kontrolle der Lagerbestände, Einhaltung und Berücksichtigung der Hygienevorschriften

Durchführung und Organisation des Küchenbetriebes der Ausgabeküche und des internen Kioskbetriebes, inkl. Bewirtung von Besprechungen, Konferenzen sowie Veranstaltungen, Einhaltung der aktuellen Hygienestandards im Umgang mit Lebensmitteln, pädagogische Begleitung und Unterstützung von Menschen mit Hilfebedarf bei der Arbeit und beruflichen Weiterentwicklung, individuelle Förderung beruflicher und sozialer Kompetenzen, enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Kollegium

Unterstützung bei der Zubereitung von Frühstück und Abendessen, Dokumentation der Arbeitsabläufe, Materialbeschaffung, Ein- und Abdecken des Speisesaals, Unterstützung bei der Speisevorbereitung, Servicetätigkeiten im Küchenbereich

Speisenverteilung am Band, Bedienung unserer Spülstraße, Reinigungsarbeiten im Küchenbereich

Aufnahme der Speise- und Getränkewünsche, Koordinierung der Speiseverteilung an die PatientInnen, Bestellungen von Stationsbedarf, Desinfektions- und Reinigungstätigkeiten, Keine Übernahme pflegerischer Tätigkeiten, Div. Botengänge, Zwei garantiert freie Wochenenden im Monat

Speisenverteilung am Band, Bedienung unserer Spülstraße, Reinigungsarbeiten im Küchenbereich

Verantwortliche Führung der Mitarbeitenden in den Bereichen Gastronomie und Veranstaltungsservice, Bestellung aller erforderlichen Waren im Verantwortungsbereich, Erstellung und Kalkulation von abwechslungsreichen Speiseplänen sowie Angeboten des Veranstaltungsservices, Operative Umsetzung und Einhaltung der Vorschriften sowie der Erfordernisse des Arbeits-, Gesundheits-, Brand- und Umweltschutzes, insbesondere Sicherstellung aller relevanten Hygienevorgaben, Dienstplanerstellung und /-pflege, Ausfallmanagement sowie Ist-Aktualisierung im Dienstplanprogramm SPX

Speiseplanung unter Berücksichtigung der Wünsche unserer Bewohner:innen, Sicherstellung einer ausgewogenen Lebensmittelwahl und einer zielgruppengerechten Zubereitung, Täglich frische Zubereitung der Speisen, Planung der Speisen und Lebensmittelbestellung

Unterstützung eines Teams, Pizza backen mit "amore" in einer offenen Küche

Vor- und Nachbereitung des Frühstück und des Nachmittagssnacks sowie des Mittagessens im Wechseldienst, hauswirtschaftliche Begleitung des Kinderrestaurants, allgemeine hauswirtschaftliche Tätigkeiten (z. B. Spül- und Reinigungsarbeiten), Vorratshaltung und Bestellung der Lebensmittel, Einhalten der hygienischen Standards

Bezugsperson und erster Ansprechpartner für die Bewohner:innen in der Wohnküche, Zubereitung der Speisen, Einbeziehung der Bewohner:innen in den Alltag, Unterstützung der Bewohner:innen im Bereich Essen und Trinken, Durchführung von aktivierenden Betreuungsmaßnahmen, Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene in der Wohnküche

Betriebsleitung der Küche in unseren Seniorenresidenzen, Administrative Aufgaben, Leitung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der Cafeteria, Monatsabschlüsse erstellen, Verantwortung für Einhaltung der Hygienestandards (HACCP), sowie Erfüllung und Umsetzung behördlicher Vorgaben

Regelmäßige Reinigungs- und/oder Küchenarbeiten in fest zugeordneten Gebäuden, Urlaubs- und Krankenvertretung von Küchen- und/oder Reinigungskräften in unterschiedlichen Gebäuden, die auch teils spontan erfolgen können

Qualifizierung und Förderung der Teilnehmenden hauptsächlich im Bereich Küche sowie im Service, Praktisches Anleiten in Teilqualifikation, Anleiten im gastronomischen Praxisbetrieb, z.B. bei Veranstaltungen, Produzieren von Speisen für unser Bistro und Planen der saisonalen Menüs für Bistro und Events, Dokumentation und Berichtswesen, Individuelle Förderung der Jugendlichen im Gruppen- und Einzelsetting, Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von theoretischem Fachunterricht und Übertragung in die Praxis

Sicherstellen eines effektiven und geschäftsoptimierten Personaleinsatzes für die Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs im unterstellten Bereich, Mitwirken an einem jederzeit reibungslosen und sorgfältigen Ablauf im gesamten Bar-, Küchen-, und Servicebereich innerhalb des Outlets, Organisation und Überwachung der Produktion und des Verkaufs sowie die Steuerung des Wareneinsatzes, Kontrolle des täglichen Geldverkehrs und Gewährleistung der Einnahmesicherung, Sicherstellen der täglichen Reinigung gemäß den aktuellen Food & Safety Richtlinien, Einhaltung und Kontrolle von gesetzlichen Vorgaben z.B. in Bezug auf Hygiene, Lagerung, Arbeitsschutz etc. inklusive Dokumentationspflicht (HACCP), Sicherstellen der sorgfältigen Instandhaltung von Einrichtung, Geräten und Ausstattung, Anwendung des Marketingprogramms gemäß den aktuellen Vorgaben, Steigerung der Kundengewinnung sowie der Umsatzzahlen, Permanente Optimierung des integrierten Workflows, Organisieren eines optimalen Kundeservices, insbesondere dem Beschwerdemanagement, Sicherstellen einer ordnungsgemäßen Outlet "Performance“ und einer optimalen Warenpräsentation, Beachtung des Arbeitsschutzes, Pflege einer guten Mitarbeiterbeziehung sowie eine kontinuierliche Gesprächsführung mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager

Menüerfassung, Kommissionierung der Speisen (Früh/Mittag/Abend) und Speisentransport, Bettenaufbereitung, Allg. Reinigungsleistungen, Sonder- und Grundreinigungsarbeiten

Sicherstellung und Durchführung einer qualitätsgesicherten und bedarfsgerechten Speisenversorgung, Umsetzung, Sicherstellung und Überwachung der Arbeitsqualität unter fachlichen, gesetzlichen und wirtschaftlichen Aspekten (insbesondere auch Umsetzung des HACCP-Konzeptes), Lebensmitteleinkauf und Budgetkontrolle, Abwicklung der Produktionsabläufe über EDV gestütztes Verpflegungsmanagement, Gestaltung, Optimierung und Umsetzung von Arbeits- und Veränderungsprozessen, Kooperative Führung des Küchenteams, Dienstplangestaltung und Einsatzplanung, vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den übrigen Fachbereichen sowie mit externen Partnern