17 Teilzeit Ernährungsbildung Jobs

Koordination des Bereichs Ernährung im Sachgebiet, Umsetzung und Weiterentwicklung bestehender Angebote der LOTT- JONN Initiative Kinder- und Jugendgesundheit vorrangig zur Verbesserung der Kitaverpflegung, Konzipierung und Durchführung von Maßnahmen zur nachhaltigen Kinderernährung im Kita- und Schulbereich, Pädagogische Dozententätigkeit im Setting Kita und Grundschule, Fachberatung im Bereich der Kinderernährung/Kitaverpflegung, Entwicklung von Medien, Netzwerkarbeit und Kooperation mit Bildungsinstitutionen, Trägern und anderen Akteur_innen, Leitung von Arbeitsgruppen und Beteiligung an Gremien, Öffentlichkeitsarbeit

Esstherapeutische Betreuung von Jugendlichen und Erwachsenen, Intensive Betreuung der KlientInnen im Therapeutischen Esszentrum (TEZ), Erstellung von Individuellen Essplänen, Einzel- und Gruppengespräche sowie Elterngespräche bei Bedarf, Regelmäßiges Kochtraining, Angeleitete Einkäufe mit den KlientInnen, Planen und Durchführen von Workshops, Zusammenarbeit in einem Team mit PsychologInnen, PädagogInnen und der Therapieküche

Öffentlichkeitsarbeit des Projekts innerhalb der Modellregion, zentrale Ansprechperson für den Projektverbund, Unterstützung der Begleitkommunikation des Bundes zum Modellvorhaben, Erstellung, Sammlung und Aufarbeitung von zielgruppengerechten Beiträgen und Projektergebnissen, Erstellung eines Kommunikationsplans (Social Media, Newsletter etc.), Aufbau und Pflege von thematischen Verteilern, Kommunikationskanälen, Konzeption, Gestaltung und Umsetzung zielgruppengerechter Kommunikationsformate zur Vernetzung der Projektakteur:innen, Wissensvermittlung (z.B. Handreichungen, Schulungsmaterialien, PR und ÖA), Aufbau und Pflege von Informationskanälen, Adressverzeichnissen und Mailinglisten, Konzeption, Umsetzung und Pflege der Projektwebseite und Social-Media-Kanäle, Verfassen, Sammeln und redaktionelles Bearbeiten von Beiträgen, grafische Gestaltung (ggf. mit Dienstleister:innen), Recherchen und Aufarbeiten von projektrelevanten Inhalten und weiterführenden Informationen, Unterstützung bei der Durchführung und Dokumentation von Veranstaltungen und Arbeitstreffen, Kommunikation und Zusammenarbeit mit Dienstleister:innen und Projektbeteiligten

Ernährungsanamnese bei speziellen Sonderkostformen und Allergien, Vorbereitung und Durchführung von Schulungen, Seminaren und Vorträgen, individuelle Ernährungsberatung und Ernährungstherapie, Planung, Durchführung und Nachbereitung der Lehrküchenveranstaltungen, Absprache der Sonderkostformen mit dem zuständigen diätetisch geschulten Küchenpersonal, Erstellen von Beratungs- und Schulungsmaterial für unsere Patienten

Planung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichts entsprechend des Lehrplanes, Erstellung von Klassenarbeiten und Hausarbeiten, Begleitung der Schüler*innen im Praktikum, Unterstützung und Begleitung der Schüler im schulischen Alltag

Beratung und Betreuung von Rehabilitierenden in Ernährungsfragen im Einzel- und Gruppensetting, Aufklärung der Rehabilitierenden über die Auswirkungen von Ernährung auf Suchtverhalten, körperliche Gesundheit und psychischem Wohlbefinden, Durchführung praktischer Einheiten wie Kochtrainings sowie Unterstützung bei eigenständigen Kocheinheiten, Unterstützung der Rehabilitierenden bei der langfristigen Integration gesunder Ernährungsgewohnheiten in ihren Alltag., Enge Zusammenarbeit mit einem interdisziplinären Team.

Ermittlung interessierter Einrichtungen der AHV in der Modellregion: Gesprächsführung mit Einrichtungsleitungen und Küchenleitungen, Analyse des Ist-Zustands in den Einrichtungen und der Beratungsbedarfe, Individuelle Begleitung und Beratung von mehreren Küchen / Einrichtungen im Umstellungsprozess auf nachhaltige (Bio-) Küche (gemeinsame Zielfindung, detaillierte Einkaufskategorisierung, -analyse, Anleitung bei Partizipationsprozessen, Unterstützung bei der Rezepterstellung, Speiseplanumgestaltung), Mitarbeit in den Küchen, um die dortigen Prozesse kennenzulernen und Veränderungspotenzial festzustellen, Entwicklung eines Beratungskonzeptes für die Modellregion, welches auf die unterschiedlichen Voraussetzungen in den Betrieben eingeht, Zielgruppenspezifische Konzeption und Moderation von (Koch-) Workshops zu verschiedenen Themen nachhaltiger, gesunder, leckerer Gemeinschaftsverpflegung und damit verbundener Prozesse, Planung und Durchführung von spannenden Exkursionen wie zum Beispiel Hofbesuche, Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Events, Unterstützung bei administrativen Aufgaben (Sachberichte, Abrechnung etc.)

Ernährungsberatung - Einzelberatung nach ärztlicher Verordnung mit entsprechender Vor- und Nachbereitungszeit, Abhalten von Ernährungsgruppen und Vorträgen (z.B. Gesunde Ernährung, Gewichtsreduktion, Lehrküche, Cholesterinschulung, Diabetesschulungen oder Einkaufstraining)

Erstellung und Berechnung von individuellen Ernährungs- und Diätplänen, Beratung, Schulung und Betreuung unserer Patienten zu dem Thema gesunde Ernährung, Planung, Organisation und Durchführung von Kursen in unserer Lehrküche

Selbstständige Planung und Durchführung von Einzel- und Gruppentherapien zu allen gängigen Ernährungsthemen, Betreuung von PatientInnen mit Adipositas, Gruppenschulungen mit Bodymed® und b.m.i. Zirkel, Perspektivisch Teilnahme am „DocWeight®“-Programm mit selbstständiger Moderation der Unterrichtseinheiten zum Thema Ernährung

Leitung von Gruppen zur Ernährungstherapie nach den Richtlinien der DGE, Ernährungsberatung bei individuellen Fragestellungen (bestimmte Grunderkrankungen, Beratung zu Diäten und Fasten), Mitgestaltung im Rehabilitand_innen-Café, Dokumentation (EDV-gestützt), Planung von Einkauf/Beschaffung von Lebensmitteln, Getränken etc. zur Gestaltung der Gruppen

Durchführung, Vor- und Nachbereitung von Lernsequenzen nach dem lernfeldorientierten Ansatz, Pädagogische Betreuung und Beratung sowie Praxisbegleitung, Organisation und Abnahme von Lernzielkontrollen und Prüfungen, Mitarbeit bei der Erstellung von Curricula/Fallbeispielen/Prüfungen

Mitarbeit in der studentischen Ausbildung und Organisation im Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Ernährungsberatung und Schulungstätigkeit, z. B. Diabetes, Koronare Herzkrankheit, Übergewicht) sowie bei wissenschaftlichen Projekten, Planung und Durchführung von Lehrküchenveranstaltungen

Aktives Beobachten aktueller Entwicklungen, Analyse wissenschaftlicher Erkenntnisse und Konzeptentwicklungen zu verschiedenen Themenbereichen, Koordinierung von Netzwerkpartnerinnen und -partnern, Verfassen von Fachartikeln, Internetseiten und Kompendien für unterschiedliche Zielgruppen und Themenfelder, Organisation und Durchführung von Online- und Präsenz-Veranstaltungen, Erstellung von Materialien für das Aufgabengebiet "Schule fürs Leben – Alltagskompetenzen", Imagearbeit für den Beruf Hauswirtschaft in Zusammenarbeit mit den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Übernahme von Fachvorträgen für verschiedene Zielgruppen sowie Partnerinnen und Partner des KoHW

Ernährungsberatung und -therapie für Patient*innen und Familien im Rahmen der Rehabilitation, Erstellung individueller Diät- und Ernährungspläne in Zusammenarbeit mit Ärzt*innen, Therapeut*innen und Pflegepersonal unter Berücksichtigung medizinischer Indikationen (bilanzierte Ernährung bei Sondenernährung, keimreduzierte Kost nach Herztransplantation, MCT-Kost bei Chylothorax ), Durchführung von Einzel- und Gruppenberatungen, Schulungen und praktischen Einheiten zu gesunder Ernährung im eigenen Schulungsraum und der Lehrküche

Motivation und Förderung der Patientinnen zu einer gesunden Ernährung, Zubereitung der Speisen im Team, Dokumentation und Einhaltung der HACCP, Reinigung des Küchenbereiches, Beschaffung und Lagerung der Lebensmittel, Aufgaben planen und koordinieren im Rahmen der Speisezubereitung

Ernährungsmedizinische und diätetische Betreuung der Patienten in Einzel- und Gruppensettings, Durchführung der Ernährungsdiagnostik und Weiterentwicklung unseres Ernährungskonzeptes, Auf ein interdisziplinäres Team aus ärztlichen und Psychologischen Psychotherapeuten sowie Spezialtherapeuten (Sport, Kreativ u. v. m.)

Bearbeitung von Anfragen zu bestehenden Programmen, Veranstaltungen und fachlichen Inhalten, Organisation und Durchführung von Online- und Präsenz-Veranstaltungen, Mithilfe bei der Erstellung von Materialien z. B. Unterrichtsprogramme oder Ausstellungen, Unterstützung bei Aktionen zur Gewinnung von Berufsnachwuchs für den Beruf Hauswirtschaft in Zusammenarbeit mit den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Die Tätigkeit am Kompetenzzentrum erfolgt in enger Abstimmung mit den zuständigen Referaten des StMELF.

Kochen mit frischen Zutaten, Berücksichtigung medizinisch notwendiger Ernährungsarten/formen und individueller Bedürfnisse und Sonderwünsche der Gäste, Zubereitung einer ausgewogenen, regionalen und gesunden Vollverpflegung mit Frühstücks- und Abendbuffet und Zwischenmahlzeiten, Zubereitung von drei unterschiedlichen Gerichten mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise zum Mittagessen

Beratung und Unterstützung der Hauswirtschaftsleiter, Sicherstellung der Umsetzung gesetzlicher Vorgaben in den Pflegeeinrichtungen, Entwicklung und Umsetzung von zukunftsfähigen Konzepten in der Nahtstelle zum Bereich Pflege, Evaluation von Arbeitsabläufen im Spannungsfeld Personaleinsatzplanung und Ergebnisqualität, Vorbereitung und Moderation von Arbeitsgruppen, Organisation und Durchführung von Fortbildungen zu einschlägigen Themen, Zentrale Beschaffung und Einkauf, Verhandlung von Rahmenverträgen