Bearbeiten von Reservierungen, Betreuung und Beratung der Restaurantgäste, Betreung des a-la-carte Geschäftes, Koordination am Speisenpass, Kontrolle der Speisen-und Getränke-Qualität, Kontrolle im Service-und Biergarten-Bereich, Veranstaltungsbetreuung, Bestellung von Getränken, Reinigungsmaterial, Servicematerial, Abrechnung der Kassen im Selbstbedienungsbereich, Programmieren der Kassen mit dem täglichen Speisenprogramm, Dienstplanung für die unterstellten Arbeitsbereiche, Personaleinsatzplanung im Service-, Schänken- und Kassenbereich, Personalbetreuung von Service, Schänke und Kasse, Weisungsberechtigt für das Schank-, Service- und Kassenpersonal