Zubereitung der täglichen Gerichte unter Berücksichtigung hoher Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards, Kontrolle und Organisation der Dessert- und Salatstation, inklusive Planung und Koordination der Produktion für den nächsten Tag, Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung des Folgetags und der optimalen Produktionsabläufe, Vorbereitung von Schautellern für das Mittagsangebot zur ansprechenden Präsentation der Gerichte, Unterstützung bei der Ausgabe der Mittagessen und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Entnahme von Gefrierproben zur Qualitätssicherung und Dokumentation gemäß HACCP-Richtlinien, Unterstützung bei der Warenannahme sowie Kontrolle der gelieferten Produkte auf Qualität und Frische, Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Standards, um höchste Hygiene- und Sicherheitsanforderungen zu erfüllen