15 Part-Time Nutritionist Jobs

Esstherapeutische Betreuung von Jugendlichen und Erwachsenen, Intensive Betreuung der KlientInnen im Therapeutischen Esszentrum (TEZ), Erstellung von Individuellen Essplänen, Einzel- und Gruppengespräche sowie Elterngespräche bei Bedarf, Regelmäßiges Kochtraining, Angeleitete Einkäufe mit den KlientInnen, Planen und Durchführen von Workshops, Zusammenarbeit in einem Team mit PsychologInnen, PädagogInnen und der Therapieküche

Ernährungsanamnese bei speziellen Sonderkostformen und Allergien, Vorbereitung und Durchführung von Schulungen, Seminaren und Vorträgen, individuelle Ernährungsberatung und Ernährungstherapie, Planung, Durchführung und Nachbereitung der Lehrküchenveranstaltungen, Absprache der Sonderkostformen mit dem zuständigen diätetisch geschulten Küchenpersonal, Erstellen von Beratungs- und Schulungsmaterial für unsere Patienten

Beratung und Betreuung von Rehabilitierenden in Ernährungsfragen im Einzel- und Gruppensetting, Aufklärung der Rehabilitierenden über die Auswirkungen von Ernährung auf Suchtverhalten, körperliche Gesundheit und psychischem Wohlbefinden, Durchführung praktischer Einheiten wie Kochtrainings sowie Unterstützung bei eigenständigen Kocheinheiten, Unterstützung der Rehabilitierenden bei der langfristigen Integration gesunder Ernährungsgewohnheiten in ihren Alltag., Enge Zusammenarbeit mit einem interdisziplinären Team.

Erstellung und Berechnung von individuellen Ernährungs- und Diätplänen, Beratung, Schulung und Betreuung unserer Patienten zu dem Thema gesunde Ernährung, Planung, Organisation und Durchführung von Kursen in unserer Lehrküche

Ernährungsberatung und -therapie für Patient*innen und Familien im Rahmen der Rehabilitation, Erstellung individueller Diät- und Ernährungspläne in Zusammenarbeit mit Ärzt*innen, Therapeut*innen und Pflegepersonal unter Berücksichtigung medizinischer Indikationen (bilanzierte Ernährung bei Sondenernährung, keimreduzierte Kost nach Herztransplantation, MCT-Kost bei Chylothorax ), Durchführung von Einzel- und Gruppenberatungen, Schulungen und praktischen Einheiten zu gesunder Ernährung im eigenen Schulungsraum und der Lehrküche

Koordination des Bereichs Ernährung im Sachgebiet, Umsetzung und Weiterentwicklung bestehender Angebote der LOTT- JONN Initiative Kinder- und Jugendgesundheit vorrangig zur Verbesserung der Kitaverpflegung, Konzipierung und Durchführung von Maßnahmen zur nachhaltigen Kinderernährung im Kita- und Schulbereich, Pädagogische Dozententätigkeit im Setting Kita und Grundschule, Fachberatung im Bereich der Kinderernährung/Kitaverpflegung, Entwicklung von Medien, Netzwerkarbeit und Kooperation mit Bildungsinstitutionen, Trägern und anderen Akteur_innen, Leitung von Arbeitsgruppen und Beteiligung an Gremien, Öffentlichkeitsarbeit

Leitung von Gruppen zur Ernährungstherapie nach den Richtlinien der DGE, Ernährungsberatung bei individuellen Fragestellungen (bestimmte Grunderkrankungen, Beratung zu Diäten und Fasten), Mitgestaltung im Rehabilitand_innen-Café, Dokumentation (EDV-gestützt), Planung von Einkauf/Beschaffung von Lebensmitteln, Getränken etc. zur Gestaltung der Gruppen

Ernährungstherapeutische Mitbehandlung einer Gruppe von 9 PatientInnen mit allen Formen von Essstörungen im Setting einer Tagesklinik, Ernährungstherapeutische Einzelgespräche, Ernährungstherapeutische Gruppentherapie (z.B. zur Vorbesprechung der Wochenenden, Definition von individuellen ernährungstherapeutischen Zielen), Lehrküche mit Vorbereitung, ggf. Einkauf, Mahlzeitenbegleitung (Frühstücks- und Mittagsmahlzeit), Teilnahme an interdisziplinären Teambesprechungen

Planung, Durchführung und Evaluation des theoretischen und praktischen Unterrichts, Kursübergreifender Unterricht und Förderung der fachlichen, sozialen und kommunikativen Kompetenzen der Auszubildenden, Aktive Beteiligung bei der Lernerfolgsbewertung sowie bei schriftlichen, praktischen und mündlichen Prüfungen, Begleitung der Auszubildenden in der praktischen Ausbildung, Nach Einarbeitungszeit Übernahme der Leitung eines Kurses, Beteiligung an Gestaltung und Weiterentwicklung der Ausbildung, Beteiligung an der Organisation und Durchführung von Projekten, auch im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit

Motivation und Förderung der Patientinnen zu einer gesunden Ernährung, Zubereitung der Speisen im Team, Dokumentation und Einhaltung der HACCP, Reinigung des Küchenbereiches, Beschaffung und Lagerung der Lebensmittel, Aufgaben planen und koordinieren im Rahmen der Speisezubereitung

Überwachung und Koordination von Sonderkosten, Individuelle Ernährungsberatungen in Einzelgesprächen, Gruppenschulungen und Vorträgen, Mitarbeit an der Speisenausgabe (inkl. Sonderkostüberwachung), Infomaterialien erstellen, Planung, Organisation und Durchführung von Kursen in unserer Lehrküche

Beratung und Unterstützung der Hauswirtschaftsleiter, Sicherstellung der Umsetzung gesetzlicher Vorgaben in den Pflegeeinrichtungen, Entwicklung und Umsetzung von zukunftsfähigen Konzepten in der Nahtstelle zum Bereich Pflege, Evaluation von Arbeitsabläufen im Spannungsfeld Personaleinsatzplanung und Ergebnisqualität, Vorbereitung und Moderation von Arbeitsgruppen, Organisation und Durchführung von Fortbildungen zu einschlägigen Themen, Zentrale Beschaffung und Einkauf, Verhandlung von Rahmenverträgen

Durchführung von Beratungen von Patienten, Angehörigen und weiteren Ansprechpartnern in ernährungswissenschaftlichen Themen sowie Ernährungstherapie mit unterschiedlichen Schwerpunkten in allen Fachbereichen (z.B. akute Ernährungsprobleme, Gewichtsreduktion und Adipositas, Diabetes, Tumorkachexie und Umsetzung der onkologischen Ernährungstherapie, kritisch Erkrankte und Magelernährung, Darmerkrankungen und Kostaufbau nach Darm-OP, Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit, Haushaltstraining in der Geriatrie etc.), Ernährungsberatung bei der Therapie psychischer Erkrankungen am Standort Simbach (z.B. Esstörungen) in Einzel- und Gruppenberatung, Erarbeitung und Anpassung des Kostformkataloges sowie von Standards der enteralen und parenteralen Ernährung in Zusammenarbeit mit Ärzten, Pflege und Küchenleitung, Beratung und Begleitung des Küchenteams bei der korrekten Speisenversorgung der Patienten während des Aufenthalts unter Berücksichtigung von Kostgewohnheiten, Allergien und Unverträglichkeiten, Gespräche mit pflegenden Angehörigen, Verantwortlichen in den Pflegeeinrichtungen bzw. den ambulanten Diensten, Beratung von Diabetespatienten

Bestellungen von Diätprodukten, Bestandskontrolle, MHD etc., Vor- und Zubereiten der Diätkost, Portionierung und Kontrolle der Speisenverteilung am Band, Sicherung der Qualitätsstandards, nach dem HACCP-Konzept, Arbeit und Pflege des Orgacard-Programms, Beratungsunterlagen und Diät-/ Kostformkatalog erstellen, bzw. regelmäßig überarbeiten, Anleiten der Küchenhilfen, Ernährungsberatung bei allen Kostformen, die im Kostform-/ Diätkatalog verankert sind. Kostabsprachen bei Allergien und Unverträglichkeiten, individuelle Betreuung bei besonderen Anforderungen, das Verhältnis Küchenarbeit zur Ernährungstherapie beträgt 50% zu 50%

Kochen mit frischen Zutaten, Berücksichtigung medizinisch notwendiger Ernährungsarten/formen und individueller Bedürfnisse und Sonderwünsche der Gäste, Zubereitung einer ausgewogenen, regionalen und gesunden Vollverpflegung mit Frühstücks- und Abendbuffet und Zwischenmahlzeiten, Zubereitung von drei unterschiedlichen Gerichten mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise zum Mittagessen

Ermittlung interessierter Einrichtungen der AHV in der Modellregion: Gesprächsführung mit Einrichtungsleitungen und Küchenleitungen, Analyse des Ist-Zustands in den Einrichtungen und der Beratungsbedarfe, Individuelle Begleitung und Beratung von mehreren Küchen / Einrichtungen im Umstellungsprozess auf nachhaltige (Bio-) Küche (gemeinsame Zielfindung, detaillierte Einkaufskategorisierung, -analyse, Anleitung bei Partizipationsprozessen, Unterstützung bei der Rezepterstellung, Speiseplanumgestaltung), Mitarbeit in den Küchen, um die dortigen Prozesse kennenzulernen und Veränderungspotenzial festzustellen, Entwicklung eines Beratungskonzeptes für die Modellregion, welches auf die unterschiedlichen Voraussetzungen in den Betrieben eingeht, Zielgruppenspezifische Konzeption und Moderation von (Koch-) Workshops zu verschiedenen Themen nachhaltiger, gesunder, leckerer Gemeinschaftsverpflegung und damit verbundener Prozesse, Planung und Durchführung von spannenden Exkursionen wie zum Beispiel Hofbesuche, Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Events, Unterstützung bei administrativen Aufgaben (Sachberichte, Abrechnung etc.)

administrative Aufgaben eines Diätpostens, Kosterstellung für Diäten nach ärztlicher Verordnung, Zubereitung warmer und kalter Speisen auf dem Diätposten, gelegentliche Beratungsgespräche mit Rehabilitand:innen, Unterstützung bei der Frühstücks– und Abendbrotzubereitung, Entkontrollen Kostformen/Zimmeressen, Ansprechpartner:in für Köch:innen, Nährwertberechnung der Speisepläne, Verantwortlichkeit bei der Deklarationspflicht der Buffets

Betreuung von Kund*innen, einschließlich der Bearbeitung von Kund*innenanfragen und der Angebotserstellung, Lebensmittelrechtliche Beurteilung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf Milchprodukte sowie Mitarbeit bei der Bearbeitung und Ausarbeitung aktueller lebensmittelrechtlicher Themen, Reporting von Analysenergebnissen über das Laborinformationsmanagementsystem (LIMS), Überprüfung und Beurteilung chemisch-analytischer, mikrobiologischer und bioanalytischer Analyseergebnisse unter Einbezug qualitätssichernder Maßnahmen, Mitwirkung bei der kontinuierlichen Prozessoptimierung

Beratung der Standortleitungen in jeglichen hauswirtschaftlichen Fragestellungen und Themen, Themen bezogene Begleitung/Beratung interdisziplinär, Schulung und Anleitung von Mitarbeitenden zu relevanten hauswirtschaftlichen Themen(insbesondere DIN-Normen, HACCP und Infektionsschutzgesetz), Entwicklung von hauswirtschaftlichen Standards und Konzepten, Sicherstellung der Umsetzung sowie Prüfung der Ergebnisse durch Qualitätsaudits, Erstellung eines Berichtswesens mit regelmäßigen Handlungsempfehlungen an die Geschäftsführung, Prozessoptimierungen zur wirtschaftlichen Haushaltsführung sowie Etablierung von übergeordneten Strukturen zur Lösungsfindung, Auswahl und Empfehlung neuer Reinigungs- und Versorgungssysteme, Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kooperationspartnern, Teilnahme an Gremien, Recherche zu innovativen Themen und Neuerungen im hauswirtschaftlichen Bereich sowie Besuche externer Veranstaltungen

Durchführung, Vor- und Nachbereitung von Lernsequenzen nach dem lernfeldorientierten Ansatz, Pädagogische Betreuung und Beratung sowie Praxisbegleitung, Organisation und Abnahme von Lernzielkontrollen und Prüfungen, Mitarbeit bei der Erstellung von Curricula/Fallbeispielen/Prüfungen