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Eigenständiges Arbeiten in der Backstube des LohmannsHofes, Backen von Brot und Brötchen, Vermahlen und Verbacken von eigenem Getreide, Backen mit Natursauerteigen, Weiterentwicklung und hinter den Kulissen einbringen (optional), Direktvermarktung (optional)
Warenverräumung, Kassieren, Frischkontrolle der Ware, Kundenberatung, Warenbestellung, Inventurarbeiten, Marketingaktionen, Mitarbeitereinsatzplanung
