Stellv. Betriebsleiter*in (m/w/d)baito Pro Job

Das Kölner Studierendenwerk als Arbeitgeber Das Kölner Studierendenwerk AöR gehört zu den attraktivsten Kölner Arbeitgebern. Warum? Ganz einfach: Dieser Full-Service-Provider [*] verbindet die Professionalität von Hochleistungsbetrieben mit Arbeitsplatzsicherheit und Gehaltsgerechtigkeit des öffentlichen Dienstes sowie der sinnstiftenden Tätigkeit eines aus der studentischen Selbsthilfetradition kommenden Unternehmens. Das Kölner Studierendenwerk ist also eher ein Hybrid und das macht den Arbeitsplatz so interessant, vielfältig und überzeugend. Wir sind wichtig für den Hochschulstandort Köln: Als Partner aller großen und vieler nicht so großer Hochschulen halten wir den Studierenden den Rücken frei und leisten einen wichtigen Beitrag dazu, dass Studieren gelingt.

Ihre Aufgaben

• Du übernimmst die Planung und Produktion der Speisen und sorgst für die Vor-und Nachkalkulation des täglichen Bedarfs
• Du erstellst Dienstpläne und organisierst den Personaleinsatz effizient
• Du verantwortest eigenständig den Beschaffungsprozess und die Auswahl des Speiseangebots
• Du steuerst die Warenwirtschaft und sorgst für die Kontrolle und Standardisierung unserer Prozesse
• Mit Kreativität entwickelst Du neue Rezepte und setzt trendorientierte Aktionen um
• Du stellst sicher, dass alle Hygienestandards eingehalten werden
• In allen Bereichen vertrittst Du die Betriebsleitung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf

Ihr Profil

• Führungserfahrung, Leidenschaft für Deinen Beruf und die Fähigkeit, eigenständig zu handeln
• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Küchenmeister
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist zuverlässig, belastbar und arbeitest gerne im Team
• Erfahrung in der modernen Gemeinschaftsverpflegung sowie Begeisterung für aktuelle Food-Trends
• Gute HACCP-Kenntnisse

Was wir Ihnen bieten

Flexibles Arbeiten

Fahrradleasing

Weitere Informationen

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Bewerbung

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Sollten in einem Bereich Frauen unterrepräsentiert sein, begrüßen wir jede Bewerbung, die hier zu Veränderungen führt.

Bewerbungsfrist: 28.11.2024

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