Küchenleitung (m/w/d) at Drachenreiter

Küchenleitung (m/w/d), Kita Küche und Catering

Befristet, Vollzeit · Küche Earth Blossoms, Kita Drachen Kids - Berlin

2.700 € pro Monat

Das sind wir...

Die Drachenreiter gGmbH ist ein freier Träger der Kinder- und Jugendhilfe in Berlin und bietet verschiedene Leistungen in der Kinderbetreuung, ambulanten Hilfe und Hilfen zur Erziehung an. Unser Leitbild betont die Wertschätzung jedes Einzelnen und die Förderung von Teilhabe und Eigenständigkeit unserer Klient:innen. Wir setzen auf nachhaltige, ganzheitliche Angebote und begleiten sowohl die Entwicklung unserer Klient:innen als auch die unserer Mitarbeiter:innen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d) für unsere moderne Kita-Küche und das Catering.

Das ist die Stelle...

Wir suchen eine engagierte Küchenleitung mit Vorliebe für nachhaltige und gesunde Bio-Kost sowie Offenheit für verschiedene Ernährungsarten wie vegan, vegetarisch und allergenfreie Kost. Sie sollten eine Leidenschaft fürs Kochen mitbringen und ebenso Freude an administrativen Aufgaben haben.Unser Küchenteam ist vielfältig und interkulturell. Wir schätzen und fördern Diversität und legen großen Wert darauf, dass sich alle Mitarbeitenden in einem respektvollen und harmonischen Arbeitsumfeld wohlfühlen.
Die Küchenräume befinden sich in einem 2020 eröffneten Kitaneubau in Hellersdorf, nahe dem U-Bahnhof Cottbusser Platz. Die Kita bietet 85 Plätze, darunter 24 im Nestbereich. Die moderne Küche im Dachgeschoss ist mit einem Vario Cooking Center und Self Cooking Center ausgestattet. Die Stelle ist in Vollzeit (39,4 Stunden/Woche) und zunächst auf 12 Monate befristet, mit der Möglichkeit einer Entfristung. Ein Einstieg ist ab sofort möglich.

für die mitzubringen ist...

Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Gastrobereich
Erfahrung in der Leitung und Organisation eines Küchenteams sowie in der Personalführung
Fähigkeit zur Kombination von Kochen und Administration: Sie können sowohl selbstständig kochen als auch den administrativen Teil der Küchenleitung erfolgreich bewältigen (40% Administration, 60% Kochen).
Kenntnisse in der Speiseplanung und Budgetierung im Catering-Bereich
Erfahrung in der Zubereitung von gesunden, nachhaltigen Mahlzeiten: Sie haben Interesse an gesunder Ernährung, gesunden Ernährungsmodellen (vegan, glutenfrei, bio) und der Umsetzung in der Küche.
Fähigkeit zur interkulturellen Zusammenarbeit: Ein respektvoller Umgang mit einem vielfältigen Team und die Kommunikation mit Mitarbeitern aus verschiedenen kulturellen Kontexten sind für Sie selbstverständlich.
Gute MS365-Kenntnisse: Sie können administrative Aufgaben effizient und selbstständig erledigen.

Das sind die Aufgaben...

Kochen und Menüplanung: Zubereitung von gesunden, ausgewogenen Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Vesper) für ca. 200 Kinder.
Küchenleitung: Anleitung und Koordination des Küchenteams
Personalführung und -planung: Akquise, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams.
Einkauf und Lagerung: Bestellung, Lagerung und Management der Vorräte.
Verantwortung für Hygiene und Qualität: Einhaltung von Vorschriften und Standards im Bereich Ernährung und Arbeitsschutz.
Administrative Aufgaben: Erstellung von Speiseplänen, Budgetierung, Lagerung Koordination von Buchhaltungsunterlagen und Personalplanung.

...und das bieten wir

Monatliches Bruttogehalt von 2.700 Euro, das die Balance zwischen administrativen und kulinarischen Aufgaben berücksichtigt
Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
Nachhaltiges Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team, das Teamarbeit und gegenseitige Unterstützung großschreibt
30 Tage Urlaub für eine gute Work-Life-Balance
Keine Wochenend-Arbeitszeit, damit genügend Freizeit bleibt

Bewerben? Geht bei uns so:

Wenn Sie von unserer Stelle begeistert sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerben Sie sich unkompliziert, indem die Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Qualifikationsnachweisen und Zeugnisse) digital per E-Mail an re********ng@dr***********er.berlin gesendet oder der "Jetzt bewerben" Button verwendet wird. Aufgrund der Vielzahl qualifizierter Bewerbungen bitten wir um etwas Geduld, damit wir jede Bewerbung sorgfältig prüfen können.
Sollten Sie Fragen zum fachlichen Hintergrund haben, steht Ihnen gerne unsere Assistenz der Geschäftsführung, Roman Tannhäuser via mail an be*************ng@dr***********er.berlin zur Verfügung.
Wir legen großen Wert auf Diversität, Offenheit und Respekt. Jeder ist bei uns herzlich willkommen, unabhängig von Herkunft, Alter, Religion, sexueller Identität, Geschlechtsidentität oder Behinderung. Menschen mit Migrationsgeschichte sowie People of Colour sind ausdrücklich eingeladen, sich bei uns zu bewerben und unsere Teamvielfalt zu bereichern.
Um den Bewerbungsprozess so angenehm wie möglich zu gestalten, bieten wir auch telefonische oder digitale Vorstellungsgespräche per Videokonferenz an. Potenzial und Persönlichkeit zählen!

Drachenreiter gGmbH
z.Hd.: Leyli Petruk
Langhansstraße 97, 13086 Berlin
T +49 (0)30 832 05 800

Küchenleitung (m/w/d)