15 days ago
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#bio#nachhaltig#lebensmittel
Hofkäserei sucht Technische Bereichsleitung
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Intro
Die Hofkäserei sucht eine Technische Bereichsleitung zur Verantwortung für den technischen Bereich der Hofkäserei.
Tasks
- Technische Leitung: Anlagen bedienen, betreuen und warten (Pasteur, Spülmaschine, Kühltanks, Kühlcontainer, Klimaanlagen)
- HACCP; diverse Listen führen, Dienstplan erstellen, Kommunikation mit Behörden, Mails bearbeiten
- Hilfe bei der handwerklichen Herstellung von verschiedenen Käsesorten (Hart-, Schnitt- und Weichkäse) sowie Frischprodukten
- Hilfe beim Abfüllen von Trinkmilch, Joghurt, Frischkäse und Quark mittels Abfüllmaschine
- Hilfe beim Kommissionieren, Verpacken der Ware
- Tägliche allgemeine Reinigungsarbeiten
Requirements
- Solide technische Grundkenntnisse
- Erfahrung im Bereich von Prozessführung sowie -optimierung
- Idealerweise Bedienung eines Pasteurs (Kurzzeiterhitzer)
- Hygienisches Grundverständnis
- Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Kreativität
- Flexibilität (z.B. Wochenendarbeit in der Hochsaison, Urlaubsvertretung)
- Selbständige strukturierte Arbeitsweise
Benefits
- Abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem kleinen engagierten Team
- Gute Stimmung und erfolgreiche Doppelleitung
- Möglichkeit zur Mitgestaltung der Käsekreationen
- Erfolgreiche Produktkreationen mit Preisen
15 days ago
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