HOCHSCHULGASTRONOMIE /HAUSWIRTSCHAFTSLEITUNG ORGANISATION (m/w/d)
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Intro
Die Stelle als Hauswirtschaftsleitung Organisation beim Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim umfasst die Verantwortung für die Personaleinteilung, Zeitwirtschaft, Schulung der Mitarbeiter, Veranstaltungsvorbereitung, Koordination der Wäscheversorgung und mehr. Der/die ideale Kandidat/in verfügt über eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, Führungsqualitäten, HACCP-Kenntnisse, und gute organisatorische Fähigkeiten. Die Position bietet eine unbefristete Anstellung mit attraktiver Vergütung, betrieblicher Altersvorsorge, Weiterbildungsmöglichkeiten und weitere Benefits. Bewerbungen sind bis zum 22.09.2024 möglich.
Tasks
- Personaleinteilung bei der Essensausgabe, Kasse und Reinigungsarbeit
- Betreuung der Zeitwirtschaft und Urlaubsplanung für Mitarbeiter/innen
- Umsetzung, Sicherstellung und Dokumentation des HACCP Konzepts
- Schulung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter/innen in Reinigung und Hygiene
- Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen, Mitarbeit im Veranstaltungsservice und Betreuung der Geschirrausleihe
- Koordinierung der Wäscheversorgung
- Betreuung und Überwachung von Fremdfirmen und Aushilfen
- Zusammenarbeit mit externem Hygieneinstitut
- Bedarfsermittlung und Bestellung von Arbeitsmaterialien im Non-Food Bereich
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschaftsleiter/in, Restaurantfachmann/-frau, Küchenmeister/in oder kaufmännische Ausbildung mit Gastronomieerfahrung
- Serviceorientiert, Führungserfahrung, belastbar, durchsetzungsfähig
- Hoher Qualitätsanspruch, Engagement, Zuverlässigkeit, gepflegtes Erscheinungsbild
- Fundierte HACCP Kenntnisse, Führerschein Klasse B, Kenntnisse in Microsoft Office
Benefits
- Unbefristete Tätigkeit mit Vergütung nach TV-L in Entgeltgruppe 6
- Jahressonderzahlung im November (Weihnachtsgeld)
- Betriebliche Altersvorsorge über die VBL
- Laufende interne und externe Fortbildungen
- Verantwortungsvolle und vielseitige Aufgaben
- 30 Tage Jahresurlaub, ganztags frei am 24.12. und 31.12.
- Günstiges Jobticket für 21,55 Euro im Monatsabo
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