The Good Food Institute Europe

Das Good Food Institute Europe (GFI Europe) ist eine internationale Non-Profit-Organisation und Think Tank, die sich dem Aufbau eines nachhaltigeren, sicheren und gerechteren Ernährungssystems widmet. Die Hauptmission von GFI Europe besteht darin, die Proteinproduktion zu diversifizieren, indem plant-basierte und kultivierte Fleischalternativen gefördert werden, um diese delicious, affordably und zugänglich für den europäischen Markt zu machen.

GFI Europe arbeitet eng mit Wissenschaftlern, Unternehmen und Politikern zusammen, um Forschung, Politik und Industrieunterstützung in den Bereichen plant-basiertes und kultiviertes Fleisch voranzutreiben. Hier sind einige der Schlüsselaktivitäten:

• Forschung und Wissenschaft: GFI Europe unterstützt die Entwicklung und Förderung von Open-Access-Forschung zu plant-basierten Lebensmitteln, kultiviertem Fleisch und Fermentation[2][4].
• Politik und Regulation: Die Organisation fördert Investitionen in alternative Proteinforschung und -infrastruktur und entwickelt robuste und transparente Regulierungen[2][4].
• Industrieunterstützung: GFI Europe hilft der Lebensmittelindustrie, leckere und bezahlbare plant-basierte Fleischalternativen in ganz Europa verfügbar zu machen und sich auf die Ankunft von kultiviertem Fleisch vorzubereiten[3][4].

Ein zentrales Ziel von GFI Europe ist die Reduzierung des Umweltauswirkungen des aktuellen Ernährungssystems. Hierzu gehören:

• Umweltschutz: Durch die Produktion von Fleisch aus Pflanzen und Zellen kann der Bedarf an Land und Ressourcen erheblich reduziert werden, was zu einer Verringerung der Treibhausgasemissionen und des Wasserverbrauchs führt[2][4].
• Ernährungssicherheit: Die Diversifizierung der Proteinquellen kann dazu beitragen, die Ernährungssicherheit zu erhöhen und die Abhängigkeit von externen Ressourcen zu verringern. Dies kann auch die Risiken von zoonotischen Krankheiten und Antibiotikaresistenzen minimieren[2][4].
• Wirtschaftliche Vorteile: Die alternative Proteinindustrie hat das Potenzial, grünes Wachstum zu fördern und hochqualifizierte Arbeitsplätze zu schaffen. In Europa könnten alternative Proteine bis 2050 über 900 Milliarden Euro zur globalen Wirtschaft beitragen und 10 Millionen Arbeitsplätze schaffen[4].

GFI Europe wird durch Philanthropie finanziert und erhält Spenden und Zuschüsse von einer globalen Gemeinschaft von Spendern, darunter individuelle Spender und philanthropische Stiftungen wie die Open Philanthropy Project und die ClimateWorks Foundation. Das Unternehmen akzeptiert keine Spenden von Unternehmen, die in der konventionellen Tier- oder alternativen Proteinindustrie tätig sind, aber diese Unternehmen können öffentliche Veranstaltungen von GFI sponsern oder die offene wissenschaftliche Forschung finanzieren[2].

GFI Europe arbeitet nicht nur in Europa, sondern auch global in Regionen wie Asien-Pazifik, Brasilien, Indien, Israel, Japan und den Vereinigten Staaten, um globale Lösungen für globale Probleme zu entwickeln[2].

Durch ihre umfassenden Bemühungen und Zusammenarbeit mit verschiedenen Akteuren trägt GFI Europe maßgeblich dazu bei, ein nachhaltigeres, sicheres und gerechteres Ernährungssystem zu schaffen, das den Bedürfnissen der Menschen, Tiere und des Planeten gerecht wird.

• 1 - https://gfieurope.org/team/
• 2 - https://gfieurope.org/about/
• 3 - https://gfieurope.org/industry/
• 4 - https://gfieurope.org
• 5 - https://gfi.org/industry/