NAHhaft e.V.

NAHhaft e.V. ist eine gemeinnützige Organisation, die sich seit 2014 mit Leidenschaft und Kreativität für den Ernährungswandel einsetzt. Der Name NAHhaft symbolisiert die Nähe zwischen den Menschen, die das Ziel einer nachhaltigen Ernährungsweise teilen.

NAHhaft bietet eine breite Palette an Dienstleistungen, um eine gesunde und klimafreundliche Ernährung zu fördern. Zu den Hauptleistungen gehören:

• Forschung und Beratung: NAHhaft unterstützt Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler bei der Forschung zum Ernährungswandel und berät Kantinen, Restaurants und Mensen bei der Umsetzung nachhaltiger Speiseangebote[1][5].
• Bildung und Vernetzung: Die Organisation bietet Kochworkshops, Schulungen für Mitarbeitende und optimiert den Gästedialog. Zudem vernetzt NAHhaft verschiedene Akteurinnen und Akteure, um das Bewusstsein für nachhaltige Lebensmittel zu stärken[1][4].
• KlimaTeller App: Mit dieser App können CO2-Emissionen von Gerichten bilanziert werden, was eine informierte Entscheidung für klimafreundliche Mahlzeiten ermöglicht[1].

Die Mission von NAHhaft ist es, Ernährungssysteme zu fördern, die die Gesundheit, das Klima, die Artenvielfalt und das Tierwohl unterstützen sowie faire Arbeits- und Marktbedingungen garantieren. NAHhaft ist davon überzeugt, dass nur durch gemeinsames Handeln Veränderung möglich wird. Daher steht die Vernetzung aller Akteurinnen und Akteure im Zentrum ihrer Arbeit[1].

NAHhaft arbeitet aktiv an der Schaffung besserer Rahmenbedingungen für eine klimafreundliche und gesunde Ernährung. Hierzu gehören:

• Unterstützung von Bürgerinnen und Bürgern: NAHhaft bietet Informationen und Handlungsmöglichkeiten, um eine nachhaltige Ernährung im Alltag umzusetzen. Dies umfasst Tipps zum Einkauf, Kochen und Lebensmittelretten sowie die Teilnahme an zivilgesellschaftlichen Bewegungen[2].
• Förderung von nachhaltigen Konsumgewohnheiten: Die Organisation unterstützt die Nachfrage nach gesunden, frischen und klimafreundlichen Lebensmitteln durch die Förderung von Einkaufsgemeinschaften, Urban Gardening, Unverpackt-Läden und veganen Produkten[2].
• Politische Beratung: NAHhaft berät die Politik, wie effektive Maßnahmen zur Umsetzung nachhaltiger Ernährungsstrategien umgesetzt werden können[1].

NAHhaft ist engagiert in der gesellschaftspolitischen Diskussion um Nachhaltigkeit und Klimaschutz, insbesondere im Kontext der Sustainable Development Goals (SDGs) bis 2030. Durch regelmäßige Teilnahme an Konferenzen und Tagungen erweitert die Organisation stetig ihr Wissen und teilt es mit der Öffentlichkeit. NAHhaft motiviert und ermutigt Menschen, sich intensiver mit nachhaltiger Ernährung auseinanderzusetzen und innovative Lösungen zu entwickeln[2][3].

Mit ihrem umfassenden Ansatz und der starken Vernetzung verschiedener Akteure leistet NAHhaft einen wichtigen Beitrag zur Gestaltung einer zukunftsfähigen und nachhaltigen Ernährungskultur.

• 1 - https://www.nahhaft.de
• 2 - https://www.nahhaft.de/zielgruppen/buergerinnen
• 3 - https://www.nahhaft.de/ueber-uns
• 4 - https://www.nahhaft.de/leistungen
• 5 - https://www.nahhaft.de/zielgruppen