Knärzje
Knärzje ist ein innovatives Unternehmen aus Frankfurt, das nachhaltiges Bier aus überschüssigem Brot braut. Mit dem ersten deutschen Zero-Waste-Bier setzt es ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Genuss und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt ihrer Mission.
Über Knärzje
bearbeitenKnärzje ist ein innovatives Unternehmen aus Frankfurt am Main, das sich der Herstellung von nachhaltigem Bier verschrieben hat. Mit dem ersten deutschen Zero-Waste-Bier, das aus überschüssigem Brot gebraut wird, setzt Knärzje ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Der Name "Knärzje" stammt aus dem hessischen Dialekt und bezeichnet das Endstück eines Brotes, das oft ungenutzt bleibt. Für Knärzje symbolisiert es jedoch den Kern eines besonderen Bieres, das Genuss und Nachhaltigkeit vereint.
Produkte und Dienstleistungen
bearbeitenKnärzje bietet eine Auswahl an Bio-Kellerbieren, darunter das klassische Knärzje Original, ein helles Bio-Kellerbier, sowie alkoholfreie Varianten wie das Knärzje Alkoholfrei und das Knärzje Natur-Radler. Diese Biere werden mit Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau hergestellt und enthalten getrocknetes Brot, das bis zu ein Viertel des Braumalzes ersetzt. Jedes Bier rettet somit eine Scheibe Brot vor der Verschwendung und trägt zur Wertschätzung von Lebensmitteln bei.
Mission und Werte
bearbeitenDie Mission von Knärzje ist es, durch genussvolles Biertrinken einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu leisten. Das Unternehmen glaubt daran, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können und möchte mit seinen Produkten ein Bewusstsein für die Wertschätzung von Lebensmitteln schaffen. Knärzje steht für Transparenz, Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Nachhaltigkeitsziele und Initiativen
bearbeitenKnärzje hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und wurde 2023 mit dem German Brand Award als "Sustainable Brand of the Year" ausgezeichnet. Das Unternehmen kooperiert mit der Biobäckerei Biokaiser, um überschüssige Backwaren zu retten und in den Lebensmittelkreislauf zurückzuführen. Durch die Verwendung von Blockchain-Technologie in Zusammenarbeit mit Ourz wird die gesamte Wertschöpfungskette transparent gemacht. Knärzje setzt sich aktiv für eine nachhaltigere Zukunft ein und plant kontinuierlich neue Initiativen, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
Engagement und Community
bearbeitenKnärzje ist nicht nur ein Bier, sondern auch ein Erlebnis. Das Unternehmen organisiert regelmäßig Events wie Pub-Quiz-Abende und ist auf Festivals präsent, um die Botschaft der Lebensmittelwertschätzung zu verbreiten. Knärzje engagiert sich zudem für soziale Projekte und spendet überschüssiges Bier an Organisationen, die sich für eine offene und bunte Gesellschaft einsetzen.
Knärzje ist ein Paradebeispiel dafür, wie man mit Kreativität und Engagement einen positiven Einfluss auf die Welt haben kann. Mit jedem Schluck Knärzje-Bier trägt man dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Welt ein Stück besser zu machen.