Kartoffelkombinat
Das Kartoffelkombinat in München ist die größte solidarische Landwirtschaft Deutschlands. Es versorgt 2.300 Haushalte mit frischem, regionalem Gemüse und fördert nachhaltige Lebensmittelversorgung. Die Genossenschaft setzt auf Transparenz, Fairness und Gemeinschaft.
Über Kartoffelkombinat
bearbeitenDas Kartoffelkombinat ist eine genossenschaftlich organisierte solidarische Landwirtschaft mit Sitz in München, Deutschland. Als größte SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft) Deutschlands versorgt das Kartoffelkombinat wöchentlich rund 2.300 Münchner Haushalte mit frischem, regionalem und saisonalem Gemüse. Die Genossenschaft verfolgt das Ziel, eine gemeinwohlorientierte Struktur für die regionale Lebensmittelversorgung aufzubauen und dabei die persönliche und gesellschaftliche ökonomische Souveränität zu fördern.
Schlüsselprodukte und Dienstleistungen
bearbeitenDas Kartoffelkombinat bietet eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen an, die über den klassischen Gemüseanbau hinausgehen. Neben dem wöchentlichen Ernteanteil, der eine abwechslungsreiche Auswahl an saisonalem Gemüse umfasst, können Mitglieder auch Bio-Brot aus einer Münchner Bäckerei und genossenschaftlich gebrautes Bier beziehen. Die Produkte stammen aus der eigenen Gärtnerei, die nur 30 km vor den Toren Münchens liegt, sowie von ausgewählten Partnerbetrieben in der Region.
Mission und Werte
bearbeitenDie Mission des Kartoffelkombinats ist es, ein Gegenmodell zur anonymen Lebensmittelindustrie zu schaffen. Die Genossenschaft setzt sich für die Stärkung regionaler Kleinbetriebe, den aktiven Umweltschutz und die Erhaltung von Kulturtechniken und Wissen über Ernährung ein. Transparenz, Fairness und Gemeinwohl stehen im Mittelpunkt des Handelns. Das Kartoffelkombinat wirtschaftet nicht profitorientiert, sondern orientiert sich an den Bedürfnissen der Menschen und dem gemeinschaftlichen Eigentum.
Nachhaltigkeitsziele und Initiativen
bearbeitenNachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Kartoffelkombinats. Die Genossenschaft ist Naturland-zertifiziert und gärtnern im Einklang mit der Natur. Durch den Verzicht auf Handelsklassen und Überproduktion wird Lebensmittelverschwendung vermieden. Die kurzen Transportwege und der saisonale Anbau tragen zur Ressourcenschonung bei. Zudem engagiert sich das Kartoffelkombinat in den Bereichen Natur- und Artenschutz, Umweltbildung und Klimaschutz und kooperiert mit Akteuren aus Wissenschaft und Zivilgesellschaft.
Gemeinschaft und Mitmachmöglichkeiten
bearbeitenDas Kartoffelkombinat versteht sich als lebendige Community, die ihre Mitglieder aktiv einbindet. Neben der Möglichkeit, an Hofführungen und Mitmach-Aktionen teilzunehmen, bietet die Genossenschaft eine Online-Community zum Austausch und zur Vernetzung. Interessierte können das Angebot in einer mehrwöchigen Testphase unverbindlich ausprobieren, bevor sie sich für eine Mitgliedschaft entscheiden.
Mit seiner innovativen und nachhaltigen Herangehensweise an die Landwirtschaft hat das Kartoffelkombinat 2024 den EU-Organic-Award erhalten, was die Bedeutung und den Erfolg des gemeinschaftlichen Ansatzes unterstreicht.