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    #biolebensmittel #regionaleprodukte #nachhaltigkeit

    EVG LANDWEGE eG

    aus Lübeck

    Landwege eG ist eine Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft aus Lübeck, die seit über 30 Jahren regionale Biolebensmittel fördert. Mit Bio-Märkten, einer eigenen Bäckerei und einem Lieferservice setzt sie auf Nachhaltigkeit, Transparenz und die Stärkung lokaler Wirtschaftskreisläufe.

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    Landwege: Eine Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft für Regionale Bioprodukte

    Über Landwege

    LANDWEGE eG ist eine erfolgreiche Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft mit Sitz in Lübeck und Bad Schwartau, die seit über 30 Jahren für die Förderung regionaler Biolebensmittel und eine enge Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Verbrauchern und Mitarbeitern steht.

    Schlüsselprodukte und -dienstleistungen

    • Bio-Märkte: Landwege betreibt fünf Biosupermärkte in Lübeck und Bad Schwartau, die ein umfassendes Sortiment an regionalen Biolebensmitteln anbieten, darunter eine große Auswahl an Bio-Käse, Biowein, veganen und glutenfreien Produkten sowie Eigenprodukten[3][5].
    • Bio-Bäckerei: Die hauseigene Bio-Bäckerei "Das Freibackhaus" in der Lübecker Altstadtinsel bietet frische Backwaren an.
    • Küche und Lieferservice: Die Küche in der Ziegelstraße in Lübeck bereitet täglich wechselnde Mittagstische zu, und der Lieferservice "LANDWEGE liefert" bringt regionale und saisonale Produkte direkt zu Firmen, Kitas und Schulen[3].
    • Fleischverarbeitung: Landwege verarbeitet eigenes Fleisch und Wurstwaren aus den Mitgliedshöfen und bietet ein Fast-Komplettsortiment an[4].

    Hauptmission und Werte

    Die Hauptmission von Landwege ist die Förderung der Regionalität und die direkte Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Verbrauchern. Der Fokus liegt auf der Stärkung lokaler Wirtschaftskreisläufe und der Bereitstellung hochwertiger, regionaler Biolebensmittel. Die Genossenschaft lebt die Werte der Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit und betont die Bedeutung der persönlichen Begegnung zwischen den Beteiligten[5].

    Nachhaltigkeitsziele und Initiativen

    • Ökologische Landwirtschaft: Landwege unterstützt und fördert die ökologische Landwirtschaft durch die Zusammenarbeit mit über 30 Biohöfen in der Region[5].
    • Umweltbildung: Der gemeinnützige Verein Landwege e.V., gegründet 1987, engagiert sich in umfangreicher Bildungsarbeit und fördert die Umweltbildung in der Region[1][4].
    • Gentechnikfreie und faire Praktiken: Landwege setzt sich für eine gentechnikfreie Kommune und Fair Trade Town ein und veröffentlicht das Magazin "Landwege aktuell" zur Information und Aufklärung[5].
    • Nachhaltige Verarbeitung: Durch die eigene handwerkliche Verarbeitung in der Bäckerei und der Küche sichert Landwege nachhaltige Verarbeitungskapazitäten für Biolebensmittel in der Region[5].

    Organisation und Entscheidungsstruktur

    Die Genossenschaft besteht aus etwa 1.400 Mitgliedern, über 130 Mitarbeitern und rund 30 ökologischen Mitgliedshöfen. Die Entscheidungsstruktur basiert auf einer Matrix-Struktur, bei der Verbraucher, Landwirte und Mitarbeiter gemeinsam und auf Augenhöhe entscheiden. Die Generalsversammlung und der Aufsichtsrat, bestehend aus Vertretern aller drei Gruppen, gewährleisten eine transparente und partizipative Führungsstruktur[4].

    Mit ihrem engagierten und vielseitigen Ansatz hat Landwege sich als Vorreiter in der regionalen Biolebensmittelbranche etabliert und setzt sich kontinuierlich für Nachhaltigkeit, Fairness und die Stärkung lokaler Strukturen ein.

    Quellen: