Chicpeace
Chickpeace ist ein innovatives gastronomisches Projekt, das authentische orientalische Speisen anbietet und soziale Integration fördert. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Vielfalt schafft das Unternehmen eine Plattform für Köchinnen aus verschiedenen Kulturen und lädt Gäste ein, neue kulinarische Erlebnisse zu entdecken.
Über Chickpeace
bearbeitenChickpeace ist ein innovatives gastronomisches Projekt, das sich auf die Zubereitung und den Verkauf von authentischen orientalischen Speisen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereinen. Zu den Hauptprodukten gehören eine Vielzahl von veganen und vegetarischen Suppen, Salaten, warmen Hauptspeisen und Mezze, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die arabischen Köstlichkeiten wie die Arabische Linsensuppe, der Kichererbseneintopf und die vegetarische Tajine, die alle mit hausgemachtem Manakish serviert werden.
Die Mission von Chickpeace ist es, nicht nur köstliche Speisen anzubieten, sondern auch einen sozialen Beitrag zu leisten. Das Unternehmen ist ein Projekt des PONTON 3 e.V., einem Verein für soziale Projekte, der sich für die Integration von Migrantinnen und Migranten einsetzt. Durch die Beschäftigung von Köchinnen aus verschiedenen Kulturen bietet Chickpeace diesen Frauen eine Plattform, um ihre kulinarischen Fähigkeiten zu präsentieren und gleichzeitig einen Weg in ihre neue Heimat zu finden.
Chickpeace legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Das Unternehmen bezieht sein Fleisch aus der Bioland-Fleischerei Fricke in Hamburg, was die Unterstützung lokaler und nachhaltiger Landwirtschaft fördert. Darüber hinaus ist Chickpeace bestrebt, durch den Verzicht auf staatliche Fördergelder und die Annahme von Spenden, die Unabhängigkeit und Eigenverantwortung des Projekts zu gewährleisten. Diese Spenden tragen dazu bei, die Integration der Köchinnen zu unterstützen und ihnen eine langfristige Perspektive zu bieten.
Ein weiteres wichtiges Anliegen von Chickpeace ist die Förderung von Vielfalt und kulturellem Austausch. Durch die Präsentation einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Rezepten aus dem Nahen Osten und Nordafrika lädt das Unternehmen seine Gäste ein, neue kulinarische Erlebnisse zu entdecken und gleichzeitig die kulturelle Vielfalt zu feiern.
Chickpeace ist nicht nur ein Ort, an dem man köstliche Speisen genießen kann, sondern auch ein Beispiel für die positive Wirkung von sozialem Engagement und kultureller Integration. Mit jedem Gericht, das serviert wird, trägt Chickpeace dazu bei, Brücken zwischen Kulturen zu bauen und eine Gemeinschaft zu schaffen, die auf Respekt und Verständnis basiert.