Büro für kulinarische Maßnahmen Jobs und mehr

Über Büro für kulinarische Maßnahmen

Das Büro für kulinarische Maßnahmen, geleitet von Pamela Dorsch und Udo Tremmel, ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten spezialisiert hat. Mit einem tiefen Verständnis für Ernährung, Esskultur, Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft setzt sich das Büro für eine sozial und ökologisch zukunftsfähige Ernährung ein. Die Mission des Unternehmens ist es, Genuss und Verantwortung zu vereinen und eine nachhaltige Esskultur zu fördern.

Schlüsselprodukte und Dienstleistungen

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Das Büro bietet eine breite Palette von Dienstleistungen an, darunter Konzeption, Beratung, Kommunikation und Bildung im Bereich der Lebensmittelwirtschaft. Es entwickelt maßgeschneiderte kulinarische Konzepte für verschiedene Auftraggeber und initiiert eigene Projekte in Zusammenarbeit mit Partnern. Ein besonderer Fokus liegt auf der Förderung von Regionalvermarktung und der Schaffung lebendiger Gemeinschaften durch die Revitalisierung von Markthallen als "Dritte Orte". Diese Markthallen dienen nicht nur als Einkaufsorte, sondern auch als soziale Treffpunkte, die den Austausch und das Miteinander fördern.

Mission und Werte

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Die Hauptmission des Büros für kulinarische Maßnahmen ist es, eine nachhaltige und verantwortungsvolle Esskultur zu fördern. Das Unternehmen legt großen Wert auf Regionalität, Transparenz und Qualität. Es setzt sich für die Wertschätzung und Wertschöpfung von handwerklich hergestellten Lebensmitteln ein und unterstützt Initiativen, die die Verbindung zwischen Produzenten und Konsumenten stärken.

Nachhaltigkeitsziele und Initiativen

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Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt der Arbeit des Büros. Es engagiert sich für Projekte, die die Wertschöpfung mit Lebensmitteln als Teil der Regionalentwicklung fördern, wie beispielsweise die Unterstützung von Hofkäsereien in Mecklenburg-Vorpommern. Diese Käsereien produzieren nach traditionellen handwerklichen Methoden und tragen zur Erhaltung der regionalen Kultur und Wirtschaft bei. Das Büro arbeitet eng mit dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. zusammen, um die Bekanntheit und Wertschätzung von Hofkäse zu steigern.

Aktuelle Projekte

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Derzeit arbeitet das Büro an verschiedenen Projekten, darunter die Förderung von nachhaltigem Tourismus an der Ostsee und die Entwicklung von Konzepten für Märkte und Markthallen. Ein weiteres wichtiges Thema ist das Erbe der Fischerei und der Küstenkultur der Ostsee, das unter dem Hashtag #FishNoFish thematisiert wird.

Das Büro für kulinarische Maßnahmen ist ein Vorreiter in der Förderung einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Esskultur. Mit einem starken Fokus auf Regionalität und Qualität trägt es dazu bei, die kulinarische Landschaft in Deutschland und darüber hinaus zu bereichern.

Quellen:

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