Berliner Tafel
Berliner Tafel e.V. - Kampf gegen Verschwendung und Armut
bearbeitenDie Berliner Tafel e.V., gegründet im Jahr 1993, ist die erste und älteste Lebensmittelbank Deutschlands. Sie hat sich dem Ziel gewidmet, Lebensmittel vor der Verschwendung zu bewahren und bedürftige Menschen in Berlin zu unterstützen.
Schlüsselprodukte und -dienstleistungen
bearbeiten- Berliner Tafel Klassik: Belieferung von etwa 400 sozialen Einrichtungen wie Suppenküchen und Beratungsstellen mit einwandfreien Lebensmitteln, um deren Versorgung zu unterstützen und Kosten zu sparen[3][4].
- LAIB und SEELE: In Zusammenarbeit mit Berliner Kirchengemeinden versorgt LAIB und SEELE bedürftige Menschen an 49 Ausgabestellen mit Lebensmitteln. Ehrenamtliche Helfer organisieren die wöchentliche Ausgabe[1][3][4].
- KIMBA: Das KIMBA-Programm bietet Kochkursen für Kinder und Jugendliche an, in denen sie den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und das Kochen gesunder, vegetarischer Gerichte lernen[1][3][4].
Hauptmission und Werte
bearbeitenDie Berliner Tafel e.V. arbeitet nach einem klaren Ehrenkodex, der von allen Tafeln in Deutschland geteilt wird. Dies umfasst:
- Die Abgabe einwandfreier Lebensmittel
- Überwiegend ehrenamtliche und unabhängige Arbeit
- Keine gegenseitige Konkurrenz (nur eine Tafel pro Stadt)
- Hilfe für alle Menschen, die der Hilfe bedürfen[1][2][5].
Nachhaltigkeitsziele und Initiativen
bearbeitenDie Berliner Tafel e.V. leistet einen bedeutenden Beitrag zu Umweltschutz und Nachhaltigkeit durch die Verwertung überschüssiger Lebensmittel. Hierzu gehören:
- Lebensmittelsammlungen: Regelmäßige Sammlungen von übriggebliebenen Lebensmitteln, z.B. bei der Fruit Logistica, wo jährlich tonnenweise Obst und Gemüse eingesammelt werden[1][4].
- Eins mehr: Eine Aktion, bei der Bürger aufgerufen werden, zusätzliche Lebensmittel beim Einkaufen zu kaufen und zu spenden, um armutsbetroffene Menschen zu unterstützen[1].
- Suppe mit Sinn: Eine Kooperation mit Berliner Restaurants, die von November bis März eine Suppe anbieten, deren Verkauf der Berliner Tafel zugutekommt[1].
Ehrenamtliches Engagement
bearbeitenDie Berliner Tafel e.V. lebt vom Engagement der Berliner Bürgerinnen und Bürger. Über 3.000 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer sind in den verschiedenen Bereichen der Organisation aktiv, von der Lebensmittelsammlung und -ausgabe bis hin zu Kochkursen für Kinder und Jugendliche[5].
Die Berliner Tafel e.V. unterstützt monatlich bis zu 130.000 bedürftige Menschen und verteilt dabei bis zu 660 Tonnen Lebensmittel. Durch ihre Arbeit verbessert die Organisation die Versorgungssituation von armutsbetroffenen Menschen in Berlin und leistet einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und zur Förderung von Nachhaltigkeit.