Stellvertretender Küchenleiter*in (m/w/d)

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

• Dienstleistung (Sonstige)
• Koch

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für das Planen und Organiesieren von Veranstaltungen
• Organisation des Küchenablaufs (Dienstpläne, Bestellungen, etc.)
• Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter
• Sicherstellung von hygienerechtlichen Auflagen hinsichtlich Marktübersicht, Preis- und Produktkenntnissen
• Erstellung und Einführung notwendiger Dokumentationen, u.a. des Küchenhandbuches inkl. der Bearbeitung von Qualitätsproblemen
• Sicherstellung für nachhaltige Problemlösungen innerhalb der Küche durch sorgfältige Auswertung externer Beschwerden und interner Störungen
• Erfassung und Analyse von Kennzahlen/ Daten als Grundlage für künftige Planungen
• Pflege von Verfahren, Prozessen und Inhalten entsprechend des Qualitätsmanagements

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder entsprechende gleichwertige Qualifikation im gastronomischen Bereich
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Tätigkeitsbereich
• Wünschenswert Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Serviceorientierte und selbständige Arbeitsweise

Ihre Vorteile:

• Sorgfältige und intensive Einarbeitung und Unterstützung bei Ihren weiteren Schritten in der Klax Gruppe
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und immer eine pünktliche Entlohnung
• Dienstpläne werden immer für 4 Wochen erstellt
• 33 Tage Urlaub
• Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung
• Betriebliche Sozialleistungen ( z.B. vermögenswirksame Leistungen und Zuschüsse zu Kinderbetreuungskosten)
• Firmenticket

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• Cathleen Stachowitz
• Verwaltungsleitung*