vor 15 Tagen
Vollzeit
Mid-Level
#hofpfisterei #brot#tradition
Metzger (m/w/d)
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Der folgende Stellentext wurde von uns automatisch zusammengefasst.
Einführung
Die ökologische Metzgerei 'Landfrau' sucht zur Verstärkung ein/-e Metzger/-in in Vollzeit für Zerlegung und Produktion.
Aufgaben
- Zerlegen von Schweinen, Rindern, Kälbern und Lämmern im Team
- Schneiden, Verpacken und Etikettieren von Fleischstücken
- Sicherstellen der sachgemäßen Lagerung unter Einhaltung des FIFO-Prinzips
- Fleischzuschnitt und Einlegen in Formen im Rahmen der Schinkenproduktion
- Bedienen des Pökelinjektors
- Mitwirken beim Füllen und Räuchern in der Produktion
- Durchführen von Wareneingangskontrollen nach EU-Bio-Verordnung und Hygiene-Verordnung
- Reinigen des Arbeitsbereichs nach aktuellen Hygienerichtlinien
- Unterstützen der Verpackungsabteilung bei Bedarf
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum/-r Metzger/-in
- Idealerweise Erfahrung im Bereich der Fleischzerlegung sowie der Herstellung von Wurst und Schinken
- Freude an der Arbeit im Team
- Organisatorisches Talent
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Benefits
- Attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
- Interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
- Umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener KollegInnen
- Gute Bezahlung
- Vielfalt an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge, Fahrtkostenzuschuss und Mitarbeiter-Einkauf
vor 15 Tagen
Verweise auf baito
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