Leitung Cafeteria (m/w/d)

Leitung Cafeteria / Standortleitung (m/w/d)

Festanstellung, Vollzeit · Helmholtz Zentrum München

Deine Aufgaben

• Betreuung und Organisation einer modern ausgestatteten Cafeteria
• Verantwortung für den Umsatz sowie die Planung und Strukturierung der täglichen Abläufe
• Motivation, Anleitung und Weiterentwicklung des Teams
• Dienstplangestaltung für eine effiziente Einsatzplanung und einen reibungslosen Betrieb
• Kontrolle, Präsentation und kontinuierliche Pflege unseres Warenangebots
• Verkauf von warmen und kalten Speisen und Snacks
• Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten an einer Siebträger Kaffeemaschine (wir trainieren dich gerne an der Maschine)
• Verantwortlich für Wareneinkauf und Lagerhaltung sowie die Optimierung der Bestände
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Umsatzmaximierung
• Sicherstellung und Überwachung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in Teamführung und Dienstplanung sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und für exzellenten Service zu begeistern
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management, insbesondere in Einkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien und ein Auge für Details, um hohe Qualitäts- und Hygienestandards sicherzustellen
• Freude am Umgang mit Gästen und eine ausgeprägte Serviceorientierung
• Unternehmerisches Denken, Kommunikationsstärke und Organisationstalent sowie Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein für eine positive Teamarbeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Ein Plus, aber kein Muss: Eine Barista-Ausbildung oder Erfahrung in der Zubereitung und Präsentation von Kaffeespezialitäten

Was wir dir bieten

• Eine sinnstiftende Tätigkeit in einem Unternehmen, das auf Nachhaltigkeit und Gesundheit setzt und hochwertige, frische Produkte anbietet
• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 08:00 bis 16:00 Uhr, ideal für eine ausgewogene Work-Life-Balance
• Familienfreundliche Arbeitszeiten und freie Tage an Feiertagen und Wochenenden
• 30 Tage Urlaub zur optimalen Erholung und Balance zwischen Beruf und Privatleben
• Attraktive Zusatzleistungen wie ein Zuschuss zum Jobticket oder anteilige Erstattung der Fahrtkosten
• Mitarbeiterrabatt auf Organic Garden Produkte und eine betriebliche Altersvorsorge zur Absicherung deiner Zukunft
• Gestaltungsspielraum, um eigene Ideen einzubringen und aktiv zum Erfolg der Cafeteria beizutragen
• Regelmäßige Team-Events, die den Teamgeist stärken und ein positives Arbeitsumfeld fördern

Sei aktiver Teil einer sinnvollen Änderung!

Wir gestalten die Ernährung von morgen! Werde Teil unseres innovativen Großverpflegungsteams und bewirb dich für unsere Cafeteria im Helmholtz Zentrum in München.