vor 15 Tagen
Vollzeit
Mid-Level
#lebensmittel#retten#großküche
Küchenleitung (w/m/d) gesucht
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Der folgende Stellentext wurde von uns automatisch zusammengefasst.
Einführung
Das Community Kitchen hat es sich zur Aufgabe gemacht, aus geretteten Lebensmitteln leckere Mahlzeiten zuzubereiten mit der Mission, Lebensmittelverschwendung signifikant zu reduzieren.
Aufgaben
- Organisation zweier Standorte
- Organisation und Umsetzung der Reinigung, Hygiene, Ordnung, Lagerlogistik und Küchenprozessoptimierung
- Leitung eines 5-köpfigen Teams
- Aufgabenverteilung und Anleitung mit Ehrenamtlichen und Menschen in Ausbildung
- Speiseplanerstellungen und -anpassungen als Reaktion auf Lebensmittelrettungen
- Speisenentwicklungen auf Basis unseres Lagerbestands
- Vernetzung mit anderen Kantinenbetreibern, Foodpoints innerhalb der Stadt München
Voraussetzungen
- abgeschlossene Kochausbildung und 3-jährige Erfahrung als Küchenleitung
- Verbesserung der Speisenqualität, Anrichte Optik und Speisenauswahl
- Interesse am Thema Lebensmittelrettung und dessen Einfluss auf die Menüplanung
- anerkannte Ausbildereignung
Benefits
- Geregelte Arbeitszeiten, in Ausnahmefällen Caterings abends
- 30 Tage Urlaub
- faires Gehalt: 4.000 € monatlich plus Deutschlandticket
- spannende und sinnvolle Arbeit in einem ethnisch sehr diversen Team
- Freude an Experimenten mit gewünschter Fehlerakzeptanz als Teil der Entwicklung
- ein extrem wertschätzendes Arbeitsklima
vor 15 Tagen
Verweise auf baito
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